“谁言寸草心,报得三春晖”,在众多舶来的洋节中,母亲节传入以后就受到了大家的欢迎,因为母爱是没有国界的,所以这个节日也成了迅速的流传开来,每年五月的第二个周日,都成了子女们孝敬母亲的节日。
在中国的传统文化习俗中,尊老爱幼和孝敬父母一直是中华民族传统美德,因此母亲节也成了子女向母亲敬献孝心和爱心的日子。
明日母亲节,记得:1不送,2不做,吃3样,感恩母亲,家和万事兴。
1不送
大多数母亲都比较注重实惠和节俭,作为舶来的洋节,母亲节在国外有送康乃馨的传统,不过在中国很多城市,康乃馨这种花都是商家借助母亲节这个噱头来售卖的,而大多数母亲对于这种鲜花并不是太认可,认为购买这种花是子女乱花钱。
现在过母亲节很多商家都会进行促销,因此康乃馨也会免费赠送,因此明日母亲节这康乃馨就不要送给老母亲了,因为这样的礼物还真不如给母亲买点服饰或好吃的。
2不做
一,不让母亲下厨操劳
母亲节正逢周末,很多人都会回家探望母亲的同时,一家人在一起吃个团圆饭,这个时候也是老母亲特别开心和高兴的时候。
母亲节是感恩的节日,如果这天还让老母亲下厨忙活一家人的吃喝,这就跟这个节日的主题和氛围有些格格不入,所以明日母亲节记得别让母亲下厨做饭,自己不会做可以领母亲去外面尝尝不一样的饭菜口味。
二,不在母亲面前训斥孩子
“老儿子,大孙子,老太太的命根子”,现在的老人都对隔辈特别亲,因此明日母亲节领着子女去看望母亲的时候,切记不要在母亲面前训斥和打骂孩子。
明日母亲节也是孝道的一种传承,这天要教育孩子尊敬和孝敬母亲,但是这样的日子在老人面前训斥孩子是不合适的。
吃3样
一,鱼
母亲节自然少不了一顿丰盛的家宴,而鱼则是餐桌上少不了一道菜,因为这鱼有着吉庆有余的寓意,并且女性这个季节多吃点鱼也是很有好处的。
推荐菜谱:家烧武昌鱼
1.鲜活武昌鱼去鳞、鱼鳃和内脏后清洗干净,洗净的武昌鱼在鱼身两侧均匀的改上花刀。
2.锅中下入猪大油,油热以后把处理好的武昌鱼用厨房纸巾擦干水分入锅,煎至两面金黄定型后出锅。
3.锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和一瓣八角,下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,烹入料酒和一品鲜酱油后添汤,然后把煎好的武昌鱼轻推入锅。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火,加入少许白糖提鲜,烧至汤汁浓稠以后,加入盐和胡椒粉调味后,开大火收浓汤汁,即可出锅享用。
二,鸡肉
“无鸡不成席,无酒不成宴”,家庭聚会自然要有鸡有鱼,明日庆祝母亲节的时候,餐桌上自然要有寓意大吉大利的鸡。
推荐菜谱:腰果鸡丁
1.鸡胸肉剔去白色筋膜后清洗干净,胡萝卜去皮后切成丁。
2.鸡胸肉片成大厚片后在上面改上十字花刀,然后切成拇指大小的丁,加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆。
3.锅中入油,油温四成热时把鸡丁逐个入锅,滑至变色浮起后捞出控油,把腰果也入锅炸酥后捞出。
4.锅中留底油爆香葱姜蒜,下入胡萝卜丁煸炒均匀,然后下入滑好的鸡丁和腰果,翻炒均匀。
5.碗中加入盐、料酒、蚝油、胡椒粉和水淀粉调成碗芡,把碗芡烹入锅中,待芡汁裹满食材后即可出锅享用。
三,蛋
现在正处于初夏时节,民间素有这个时节吃蛋的习俗,而蛋类中富含蛋白质和卵磷脂,也特别适合给老母亲食用,并且蛋有团圆顺遂的寓意。
推荐菜谱:口蘑荷兰豆烧鹌鹑蛋
1.鹌鹑蛋煮熟后去壳,口蘑洗净后切成大厚片,荷兰豆摘洗干净,木耳泡发后撕成小朵。
2.锅中烧水,水中加入少许盐和几滴食用油,水开后下入口蘑和荷兰豆,焯烫至荷兰豆颜色翠绿后捞出过凉。
3.锅中入油,油温四成热时下入鹌鹑蛋,炸至鹌鹑蛋表皮金黄起皱呈虎皮状后捞出控油。
4.锅中留底油爆香葱姜蒜,下入木耳和彩椒翻炒均匀,烹入料酒和蚝油后下入过凉的口蘑和荷兰豆。
5.锅中下入炸好的鹌鹑蛋,翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味,淋入水淀粉勾个薄芡,滴几滴花椒油即可出锅享用。
明日母亲节是感恩母亲的节日,也是让老母亲开心高兴的日子,记得:1不送,2不做,吃3样,感恩母亲,家和万事兴。