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牛奶到底能不能多喝?
从中医角度来说,牛奶其实并非一无是处,中医也没有说不能喝牛奶。
毕竟,古人是把它当做一味“补~药”来用的↓↓↓
《滇南本草》:“补虚弱,止渴,养心血,治反胃而利大肠”。
《中华本草》记载:“补虚损,益肺胃,生津润肠,主虚弱劳损。”
意思是说牛奶有补五脏虚弱、养血脉的作用。
尤其是今年风火年,大风大火易导致人体肝火亢盛、肺燥阴亏。
牛奶能 滋.阴润.燥 、解除热毒,恰好能中和风火之年的燥热内伤,还能生化气血来补益五脏亏损~
所以今年还是适合适当喝牛奶的。
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这几类人喝牛奶反而不利
但牛奶本性阴寒+滋腻啊。
这意味着,需要消耗更多的脾力和阳气去分解、运化它。否则喝下去就会粘稠难消化。
所以你会发现↓↓↓
✔阳气弱、脾虚、痰湿体质的人,喝完牛奶会拉肚子、不消化;
✔消化不了停在体内,就会生湿浊。所以有的人喝完会舌苔白腻、胀气、甚至咳痰;
✔湿浊郁久化热,上冲到嘴巴,有的人喝完,就会感觉有明显的酸腐味、黏腻感,莫名口臭;
很多人说牛奶阴寒▲
我们说牛奶是滋润养阴的,属性寒之物,我们可以搭配一些性温的食物,来中和平衡一下,这样体质弱、脾胃虚寒、湿气重的人都可以喝~
肉桂牛奶
今年的本命吃法
尤适合脾胃寒、手脚冰的人
今年是个风火年,气温暴热暴寒,很多人出现了上焦热、下焦虚的情况。
此时用牛奶加肉桂做一碗回阳水,尤其适合上热下寒的人~
肉桂+牛奶=回阳水
食材:
一小勺肉桂粉、一杯250ml的牛奶。
做法:
稍微温热一下牛奶(不要太烫),倒入肉桂粉搅拌均匀即可。
肉桂温补肾阳,能促进全身气化,帮助分解牛奶的阴滞。
很适合手脚冰凉、宫寒宫痛、痰湿重的人。
此外,肉桂辛香走窜、行气通脉,能疏通中焦气机,解决牛奶导致的胃肠滞胀的问题。
最主要是它暖脾胃中焦,和引火归元,补 命门之火 ;还可以用肉桂把上焦的热引入下焦暖肾,也不担心上火,今年一整年都很合适, 阴虚 的人肉桂就可以不放或少放!
姜撞奶,体寒&怕冷的人
立夏后可以吃起来
这是广东流行的吃法,很适合南方地区湿热的天气。
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△《黄帝内经说什么》节选
牛奶+姜汁=化寒湿
食材:
一盒250ml的鲜牛奶,3g姜汁,5-10g白糖(调味用,可以不放)
做法:
1.生姜(优选小黄姜)清净,磨成姜末,用滤网过滤出姜汁;
2.牛奶倒入锅里,放白糖,小火煮至四周微微冒泡,关火
3.碗里放3g姜汁,把牛奶从高处倒入碗中,静置10分钟就可以吃了
生姜辛温,能醒脾开胃,增强脾胃运化,加了生姜之后的牛奶就没那么粘滞难以消化了。
另外生姜辛散,还能把寒湿之气散开。特别适合体寒、怕冷、风寒感冒的人。
像现在已经立夏了,南方和沿海地区的雨水会增多,就可以把姜撞奶喝起来~去去身上的寒湿气。
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记得用纯牛奶
市面上有很多饮品叫牛奶,但真正有补力的,还得是纯牛奶。
即配料表上只有“生牛乳”的牛奶,适合全年龄食用。
市面上像配料表上有“水”、“糖”以及多种食品添加剂,尤其是排名前三的这类牛奶就不要喝了,容易生痰湿~
同时还要注意,不能把牛奶当水喝,喝的时候小口慢饮,否则很难消化