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牛奶到底能不能多喝?

从中医角度来说,牛奶其实并非一无是处,中医也没有说不能喝牛奶。

毕竟,古人是把它当做一味“补~药”来用的↓↓↓

《滇南本草》:“补虚弱,止渴,养心血,治反胃而利大肠”。

《中华本草》记载:“补虚损,益肺胃,生津润肠,主虚弱劳损。”

意思是说牛奶有补五脏虚弱、养血脉的作用。


尤其是今年风火年,大风大火易导致人体肝火亢盛、肺燥阴亏

牛奶能 滋.阴润.燥 、解除热毒,恰好能中和风火之年的燥热内伤,还能生化气血来补益五脏亏损~

所以今年还是适合适当喝牛奶的。

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这几类人喝牛奶反而不利

但牛奶本性阴寒+滋腻啊。

这意味着,需要消耗更多的脾力和阳气去分解、运化它。否则喝下去就会粘稠难消化

所以你会发现↓↓↓

✔阳气弱、脾虚、痰湿体质的人,喝完牛奶会拉肚子、不消化

✔消化不了停在体内,就会生湿浊。所以有的人喝完会舌苔白腻、胀气、甚至咳痰

✔湿浊郁久化热,上冲到嘴巴,有的人喝完,就会感觉有明显的酸腐味、黏腻感,莫名口臭;


很多人说牛奶阴寒▲

我们说牛奶是滋润养阴的,属性寒之物,我们可以搭配一些性温的食物,来中和平衡一下,这样体质弱、脾胃虚寒、湿气重的人都可以喝~

肉桂牛奶

今年的本命吃法

尤适合脾胃寒、手脚冰的人

今年是个风火年,气温暴热暴寒,很多人出现了上焦热、下焦虚的情况。

此时用牛奶加肉桂做一碗回阳水,尤其适合上热下寒的人~

肉桂+牛奶=回阳水


食材:

一小勺肉桂粉、一杯250ml的牛奶。

做法:

稍微温热一下牛奶(不要太烫),倒入肉桂粉搅拌均匀即可。

肉桂温补肾阳,能促进全身气化,帮助分解牛奶的阴滞

很适合手脚冰凉、宫寒宫痛、痰湿重的人。

此外,肉桂辛香走窜、行气通脉,能疏通中焦气机,解决牛奶导致的胃肠滞胀的问题。

最主要是它暖脾胃中焦,和引火归元,补 命门之火 ;还可以用肉桂把上焦的热引入下焦暖肾,也不担心上火,今年一整年都很合适, 阴虚 的人肉桂就可以不放或少放!

姜撞奶,体寒&怕冷的人

立夏后可以吃起来

这是广东流行的吃法,很适合南方地区湿热的天气。

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△《黄帝内经说什么》节选

牛奶+姜汁=化寒湿

食材:

一盒250ml的鲜牛奶,3g姜汁,5-10g白糖(调味用,可以不放)

做法:

1.生姜(优选小黄姜)清净,磨成姜末,用滤网过滤出姜汁;

2.牛奶倒入锅里,放白糖,小火煮至四周微微冒泡,关火

3.碗里放3g姜汁,把牛奶从高处倒入碗中,静置10分钟就可以吃了

生姜辛温,能醒脾开胃,增强脾胃运化,加了生姜之后的牛奶就没那么粘滞难以消化了。

另外生姜辛散,还能把寒湿之气散开。特别适合体寒、怕冷、风寒感冒的人

像现在已经立夏了,南方和沿海地区的雨水会增多,就可以把姜撞奶喝起来~去去身上的寒湿气。


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记得用纯牛奶

市面上有很多饮品叫牛奶,但真正有补力的,还得是纯牛奶

即配料表上只有“生牛乳”的牛奶,适合全年龄食用。


市面上像配料表上有“水”、“糖”以及多种食品添加剂,尤其是排名前三的这类牛奶就不要喝了,容易生痰湿~

同时还要注意,不能把牛奶当水喝,喝的时候小口慢饮,否则很难消化

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