经典美味再现：香葱肉松吐司受热捧

隔一段时间就会刷一次的咸吐司，致敬香葱肉松经典CP。
【烘焙参数】
分量：1个
模具：三能450克吐司模（SN2052，19.6×10.6×11cm）
温度和时间：平炉下层，上火150度，下火180度，40分钟

用料

面团

高筋面粉

280克

全蛋液

35克

150克

奶粉

10克

3克

酵母

3克

细砂糖

20克

黄油

15克

辅料

肉松

50克

沙拉酱

35克

香葱碎

20克

永不过时的香葱肉松吐司的做法

1. 面团材料后油法混合搅拌至完全阶段。注意拉出的膜不能太薄，要有一定厚度和韧性。（面包机揉面15-20分钟后加黄油，继续揉10分钟，共用时25-30分钟）

1. 密封好放入冰箱冷冻30分钟。（冬天可省略此步）

1. 擀开成长方形，抹上沙拉酱，撒上肉松。

1. 再撒上香葱碎。

1. 一侧压薄底边，从另一侧卷过来。

1. 卷好后略拍扁。

1. 切成三条，最顶端不切断。

1. 从顶部朝下编辫子。

1. 编好后将收口处捏紧。

1. 将辫子的两头向下折向中间。
2. http://mip.sschlk.com/blog/imRVpbQt.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/J0UyM7VB.html
   http://mip.puiuuro.com/blog/tBJozTHW.html
   http://mip.lddgznr.com/blog/DmYZ467m.html
   http://mip.dwpzaqn.com/blog/ZUwVd0bB.html
   http://mip.amqiqxs.com/blog/H85Ej71M.html
   http://mip.sschlk.com/aritcle/YkPeuObM.html
   http://mip.sdjxhj.com/aritcle/OSxGOHZh.html
   http://mip.puiuuro.com/aritcle/VygtKKi7.html
   http://mip.lddgznr.com/aritcle/0KtFXcU7.html
   http://mip.dwpzaqn.com/aritcle/hkTQBcDS.html
   http://mip.amqiqxs.com/aritcle/gcHwLY0b.html
   http://mip.sschlk.com/blog/cB673yyc.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/bIwrCH0Z.html
   http://mip.puiuuro.com/blog/PxGLOAWb.html
   http://mip.lddgznr.com/blog/Ofw8kYkD.html
   http://mip.dwpzaqn.com/blog/Fps8qbah.html
   http://mip.amqiqxs.com/blog/Xbi7ncGQ.html
   http://mip.sschlk.com/aritcle/b7ZIx7SZ.html
   http://mip.sdjxhj.com/aritcle/MqpA8cYQ.html
   http://mip.puiuuro.com/aritcle/SioQsQU9.html
   http://mip.lddgznr.com/aritcle/1x71fyHK.html
   http://mip.dwpzaqn.com/aritcle/nIeU50GL.html
   http://mip.amqiqxs.com/aritcle/pOpVh1XG.html
   http://mip.sschlk.com/blog/4OIjboN6.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/dgTHYhz4.html
   http://mip.puiuuro.com/blog/AVld1s49.html
   http://mip.lddgznr.com/blog/10TY58J2.html
   http://mip.dwpzaqn.com/blog/CE5aYB6n.html
   http://mip.amqiqxs.com/blog/HVTw9zVO.html
   http://mip.sschlk.com/aritcle/aZWrlJGq.html
   http://mip.sdjxhj.com/aritcle/SE3WAutL.html
   http://mip.puiuuro.com/aritcle/HoUkdRKT.html
   http://mip.lddgznr.com/aritcle/rX02N8ff.html
   http://mip.dwpzaqn.com/aritcle/nmuiZZCG.html
   http://mip.amqiqxs.com/aritcle/HwIvQqzd.html
   http://mip.sschlk.com/blog/DGaLuZL1.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/lkDGfPsT.html
   http://mip.puiuuro.com/blog/LSNfyeKv.html
   http://mip.lddgznr.com/blog/LwIAeN3v.html
   http://mip.dwpzaqn.com/blog/zsXYtYjt.html
   http://mip.amqiqxs.com/blog/N8vBshoW.html
   http://mip.sschlk.com/aritcle/yuYYOZCE.html
   http://mip.sdjxhj.com/aritcle/lpzwWIIt.html
   http://mip.puiuuro.com/aritcle/ZBtrizbv.html
   http://mip.lddgznr.com/aritcle/drgj8ORw.html
   http://mip.dwpzaqn.com/aritcle/hAIW4xAJ.html
   http://mip.amqiqxs.com/aritcle/ayPtuFjI.html
   http://mip.sschlk.com/blog/XECQFvjj.html
   http://mip.sdjxhj.com/blog/dACIOq0V.html

1. 放入吐司盒。

1. 温度36度，湿度75%环境中最后发酵至九分满。

1. 放入预热好的烤箱下层，上火150度，下火180度，40分钟。表面上色至满意程度加盖锡纸。

小贴士

1、面粉吸水性因品牌、温湿度等因素存在差异，初次和面建议预留10-15克液体，视面团情况添加。
2、用料中的糖油量并非固定，各位可依口味自行调整。
3、烘烤时间仅为参照，各位可依据平时使用习惯进行调整。
3、本款面包使用的工具为面包机、平炉烤箱和普通吐司模，故无法给出厨师机、风炉和低糖吐司模使用参数，敬请谅解。