5月1日，南昌市西湖区绳金塔历史文化街区人潮涌动、香气四溢，首届“南昌水煮”美食文化嘉年华在一片热辣鲜香中拉开帷幕。作为2025年“五一”假期的重磅文旅活动，这场以“水煮论英雄”为主题的盛宴，以地道美食、传统文化和沉浸式体验为核心，迅速点燃市民游客的热情，首日即收获广泛好评。
活动现场，绳金塔化身“水煮江湖擂台”，洪记水煮南昌总店、珠宝街小吴水煮、羊子巷菊菊水煮、邮电水煮等30家本土水煮品牌悉数亮相，带来“百锅争锋”的味觉盛宴。从经典老汤到创新口味，从辣卤串串到精酿啤酒，各家摊位前人头攒动，食客们大快朵颐。
传统文化“破圈”吸粉
活动首日，绳金塔下上演历史与现代的“双向奔赴”。大成殿内，千名学子行祭孔礼、朱砂启智，家长感慨“仪式感拉满”；非遗舞狮队绕塔巡游，游客争相摸狮头“讨彩头”，小朋友举着糖人欢呼：“狮子跳得好高！”而豫章瓷刻、非遗打酱油等体验区，则让年轻人直呼“传统文化还能这么玩”。
南昌水煮“辣”出圈
从码头工人的“煤球炉砂锅”到网红打卡必吃，南昌水煮承载着南昌人对生活的热爱。此次嘉年华以水煮为“味觉纽带”，串联起西湖市井文化与绳金塔千年历史，更以“热辣滚烫”的烟火气，让古街焕发青春活力。
据悉，本次嘉年华将持续至5月5日，水煮美食长廊、英雄挑战赛、夜市限定等活动将轮番上演。这个“五一”，南昌以“辣”为媒，邀全民共赴一场文化与味蕾的狂欢！
活动持续至5月5日！
速来绳金塔街打卡，
感受南昌市最地道的烟火气！
来源：南昌西湖发布
