@崇义餐饮企业，燃气安全隐患自查、消防安全工作指引发布，隐患整改刻不容缓！

@崇义县餐饮企业

为进一步做好

餐饮企业安全生产工作

请各餐饮企业

强化安全主体责任意识

将燃气安全、消防安全

作为经营管理的重要工作

开展自查自纠

崇义县商务局

致全县广大餐饮服务经营者的一封信

全县各餐饮经营单位：

2025 年 4 月 29 日，辽宁省辽阳市白塔区一饭店重大火灾事故，造成重大人员伤亡，这场灾难令人痛心，也为整个餐饮行业安全生产工作敲响了沉重警钟。生命至高无上，安全责任重于千钧！为深刻汲取事故教训，保障人民群众生命财产安全，让广大市民度过平安祥和的“五一”假期，崇义县商务局向全县餐饮企业发出以下郑重倡议：

一、强化安全意识，压实主体责任

始终牢记“人民至上、生命至上” 的安全发展理念，将安全生产作为企业生存与发展的根基。企业负责人作为安全生产第一责任人，需全面构建安全生产责任体系，细化各岗位安全职责，确保从后厨操作人员到前台服务人员，人人肩上有责任、事事心中有安全，实现安全生产管理全流程、无死角覆盖。

二、开展全域排查，彻底消除隐患

即刻组织专业力量，对燃气系统、电气线路、厨房设备、消防设施等重点区域展开“地毯式” 隐患排查。重点检查燃气管道是否存在腐蚀、接口是否松动；电气线路是否老化破损、有无违规搭接；厨房排烟设备是否积油过多；消防通道是否畅通、应急照明是否正常。对排查出的隐患，建立详实台账，明确整改措施、责任人和完成时限，做到发现一处、整改一处、销号一处，确保隐患 “清零”。

三、规范燃气管理，杜绝安全风险

严格选择具备合法资质的燃气供应商，签订规范供用气合同，确保气源安全可靠。规范安装符合国家标准的可燃气体报警装置、紧急切断阀，选用带熄火保护功能的燃气灶具。每日营业前后对燃气设施进行细致检查，严禁在不具备安全条件的场所储存、使用燃气，杜绝私自改装、违规操作等行为。

四、严守用电规范，保障用电安全

定期委托专业机构对电气设备进行维护保养，严禁超负荷用电、违规使用大功率电器。采购合格电气产品，确保电线、插座、开关等符合安全标准。对存在安全隐患的老旧线路，及时更换改造，从源头杜绝电气火灾隐患。

五、维护消防设施，畅通生命通道

确保店内按标准配置灭火器、消火栓等消防器材，并定期检查维护，确保器材完好有效。在显著位置设置清晰的消防安全标识和疏散指示标志，保持疏散通道、安全出口畅通无阻，严禁堆放杂物或设置障碍物，保障紧急情况下人员快速疏散。

六、深化安全培训，提升应急能力

定期组织全员开展安全生产培训，内容涵盖消防安全知识、设备操作规范、应急处置流程等，确保每位员工熟练掌握灭火器、消火栓使用方法，熟知逃生路线。定期开展消防应急演练，通过模拟火情、疏散逃生等实战场景，提升员工应急反应和协同作战能力。

七、完善应急机制，筑牢安全屏障

结合企业实际，制定科学完善的火灾应急预案和现场处置方案，明确应急响应流程和各岗位救援职责。配备充足的应急救援物资和装备，定期对应急预案进行演练和修订，确保一旦发生突发事件，能够快速响应、科学处置，最大限度降低事故损失。安全无小事，防患于未然。餐饮企业的安全不仅关乎自身发展，更承载着万千消费者的生命健康。让我们以此次事故为鉴，以高度的责任感和使命感，扎实做好安全生产各项工作，共同守护崇义县餐饮行业的安全与稳定，为全县和游客营造安全放心的消费环境！

崇义县商务局

2025年4月30日

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崇义县餐饮企业

燃气安全隐患自查可视化指引

隐患描述

使用禁止使用的50kg“气液双相”气瓶。

△隐患照片

识别说明

典型特征：气液2个角阀及出气口。

判定说明：只要发现用户使用50kg“气液双相”气瓶，一律判定为安全隐患（崇义县严禁使用50kg“气液双相”气瓶）。

整改建议

更换使用非“气液两相”气瓶。

△合格照片

隐患描述

使用可调节出口压力的调压器。

△隐患照片

识别说明

典型特征：具有可调节手轮。

判定说明：商用瓶装液化石油气调压器出口压力应当为2.8kpa或5.0kpa；调压器本体上不得设置可调节旋钮或手轮。

整改建议

更换使用合格调压器。

△合格照片

隐患描述

对燃烧器具进行中压供气。

△隐患照片

识别说明

典型特征：调压器本体注明出口压力大于5.0kpa。

判定说明：商用瓶装液化石油气调压器出口压力应当为2.8kpa或5.0kpa；调压器本体上应注明出口压力，数值不得超过5.0kpa。

整改建议

更换使用合格调压器。

△合格照片

隐患描述

使用不符合国家标准或假冒伪劣的液化石油气瓶。

△隐患照片

识别说明

典型特征：一是气瓶身上无二维码；二是扫气瓶二维码，显示红码瓶。

判定说明：我县气瓶实行“一瓶一码”可溯源管理，若气瓶无码或充装单位非深圳企业等，一律视为“黑气瓶”。

整改建议

“黑气瓶”信息报社区或县住建局；通过正规渠道购买正规燃气。

△合格照片

隐患描述

使用不符合国家标准或假冒伪劣的可燃气体探测器及燃气紧急切断阀。

①使用家用可燃气体泄漏报警装置。

△隐患照片

②泄漏报警器安装使用时间2020年5月8日，截至目前使用年限已超过3年。

△隐患照片

识别说明

典型特征：使用家用泄漏报警装置；商用燃气泄漏报警器超期（3年）服役、自动切断阀超期（10年）服役，气体探测器未定期（每年一次）检定；泄漏报警器安装位置不正确。

判定说明：餐饮等非居民燃气用户使用不符合要求的家用可燃气体泄漏报警装置；燃气泄漏报警器服役年限超过3年；气体探测器每年没有检定（检查检定记录）；泄漏报警器安装位置：管道气具体天花板30厘米内，瓶装气距离地面30厘米内。

整改建议

若使用家用泄漏报警装置，则更换为商用泄漏报警装置；若报警器安装位置不正确或未通电使用，正安装位置或通上电源；若装置超期服役或未定期检定，更换新设备或委托第三方专业机构进行检定。

△合格照片

隐患描述

使用不符合国家标准或假冒伪劣的调压器。

△隐患照片

识别说明

典型特征：产品颜色非桔红色；产品身上或说明书上标明的出口压力大于5.0kpa；出口连接非双螺纹；调压器配有可调压手轮。

判定说明：商用调压器产品颜色为桔红色,明显位置标有“禁止家用”字样，其中家用（代号JYT）、商用（代号SYT桔红色）；产品身上或说明书上标明的出口压力不得大于5.0kpa；出口连接为双螺纹；调压器压力不可调节。

整改建议

更换使用合格调压器。

△合格照片

隐患描述

使用不符合国家标准或假冒伪劣的连接软管。

△隐患照片

识别说明

典型特征：使用橡胶软管；连接软管龟裂、老化。

判定说明：燃具专用连接软管使用年限不得低于8年（目前市面上满足条件的有不锈钢波纹软管和金属包覆软管），禁止使用橡胶软管。

整改建议

更换使用专用金属软管（不锈钢波纹软管或金属包覆软管）。

△合格照片

隐患描述

使用不符合国家标准或假冒伪劣的灶具。

△隐患照片

识别说明

典型特征：使用不带熄火保护装置的燃气灶具。

判定说明：燃气灶具应当带有熄火保护装置；灶具应当有中文标明的产品名称、生产企业和地址、产品执行标准、产品质量检验合格证明、判废年限等信息。

整改建议

更换使用合格灶具（产品有3C认证、带熄火保护装置）。

△合格照片

△合格灶具名牌

判定说明：灶具应当有中文标明的产品名称、生产企业和地址、产品执行标准、产品质量检验合格证明、判废年限等信息。

隐患描述

存放气瓶总重量超过100kg但未设置专用气瓶间。

问题：气化炉设置在气瓶间内，没有分开单独设置（气化炉和气瓶间不得设置在同一房间内）。

△隐患照片

识别说明

典型特征：用户存瓶总重量超过100千克，没有设置独立的气瓶间；设置了气瓶间，但气瓶间未加装可燃气体浓度报警装置、电器设备不防爆或者安全间距不满足要求等。

判定说明：存瓶总重量超过100千克（折合2只50千克或7只15千克气瓶）时，应设置专用气瓶间。存瓶总重量小于420千克时，气瓶间可设置在与用气建筑相邻的单层专用房间内。存瓶总量大于420千克或采用强制气化时，气瓶间应与其他民用建筑间距不小于10米的独立建筑。气瓶间高度应不低于2.2米，通风良好，内部须加装泄漏报警装置，且不得有地漏及其他地下构筑物；外部应当设置明显的安全警示标志；应当使用防爆型照明等电气设备，电器开关设置在室外。

整改建议

减少用气总量至100千克以内，或者按要求建设合格的气瓶间。