关注儿童营养，助力健康中国。记者在近日召开的第一届儿童健康科学营养论坛暨第11届雀巢健康科学营养论坛上获悉，当前婴幼儿牛奶蛋白过敏、儿童生长发育、儿科肠内营养支持成为临床营养学科的关注热点，早期干预对儿童营养健康至关重要。其中，AI或将成为精准治疗的关键。
论坛主席、中华医学会肠外肠内营养学分会前任主委、上海市儿科医学研究所所长蔡威教授
论坛主席、中华医学会肠外肠内营养学分会前任主委、上海市儿科医学研究所所长蔡威教授表示：“作为医疗工作者，如何借新技术、新政策的东风，加快创新步伐，并将科研成果有效转化到儿童临床营养实践中，切实改善患儿的健康状况，是当下需要我们共同探索的重要课题。”
打破儿童过敏误区，深度水解配方可成为首选
论坛主席、广州医科大学附属妇女儿童医疗中心龚四堂教授
目前，我国0-5岁儿童食物过敏患病率呈上升趋势。只出现皮疹不一定是过敏，论坛主席、广州医科大学附属妇女儿童医疗中心的龚四堂教授表示，近10年来，国内外食物过敏管理策略已从被动回避向主动干预转变，尤其是对于轻中度食物过敏的管理。针对最为常见的婴幼儿牛奶蛋白过敏（CMPA），首先要遵循分级诊疗原则。多项国内外权威指南建议，深度水解配方（eHF）的主要成分为短肽，对于轻中度患儿来说，不仅可以有效缓解过敏症状，更能促进儿童生长发育，长期来看有利于建立免疫耐受，可作为大多数CMPA患儿的首选，仅在重度CMPA或无法耐受eHF情况下可考虑使用氨基酸配方。同时，也应适时添加辅食，循序进行“牛奶蛋白梯度引入”，从而建立起免疫耐受。
聚焦肠内营养，助力消化道疾病患儿健康生长
据悉，儿童消化系统发育不成熟，容易引起消化道损伤和营养吸收障碍，导致营养不良，继而对体格生长和智力发育产生严重负面影响。对此，首都医科大学附属北京儿童医院吴捷教授表示，肠内营养在改善消化道疾病患儿临床预后、减少并发症和促进生长发育等方面发挥着重要作用。消化道疾病患儿应选择富含优质蛋白、中链甘油三酯和微量元素的乳清蛋白水解短肽配方。
充足营养领先成长，早期科学干预至关重要
针对早期营养这一话题，四川大学华西第二医院毛萌教授指出,对于生长减缓且饮食摄入不足的婴幼儿，早期干预增加营养强度尤为重要，例如，对伴有各类疾病且是配方奶喂养的患儿，若其消化系统状况和吸收能力完好，可选择整蛋白、高密度、全营养特医配方。
走向精准，AI助力儿童营养临床创新
当前人工智能成为精准治疗的关键，首都医科大学附属北京儿童医院钱素云教授等专家与百度健康郭莹楠女士表示，通过AI与大数据精准分析患儿营养需求、动态监测生长发育指标，以及辅助构建个性化医学营养方案，不仅能突破传统评估的效率瓶颈，更能推动营养治疗走向“智能精准”。
雀巢健康科学大中华区业务负责人顾欣鑫女士
雀巢健康科学大中华区业务负责人顾欣鑫介绍，雀巢健康科学正携手专家团队，针对儿童牛奶蛋白过敏分级诊疗、肠内营养等诊疗场景，探索构建数字化标准体系。通过将临床指南转化为可落地的数字化操作路径，推动基层营养诊疗向标准化、精准化、个性化深度进阶。据不完全统计，近五年来，雀巢健康科学开展了58项实证研究，为制定精准的营养治疗方案提供了坚实依据。
采写：南都记者 曾文琼
实习生：周勤
