舌尖上的四川
掌上蜀show
4月25日至26日，第六季“掌上蜀show·舌尖上的四川”两岸新媒体创拍活动走进绵阳。台湾自媒体人围绕绵阳本地特色美食，通过学习体验、探店品尝、专题拍摄、网络直播等形式开展采访，沉浸式感受绵阳的人文历史，体验中华文化的多元魅力。
据悉，本次活动以美食为桥梁，引发了两岸同胞情感共鸣，增进了两岸同根同源文化认同，并进一步提升了绵阳的城市影响力和美誉度。
园艺山人工湖畔
台湾自媒体人一行首先来到了位于园艺山人工湖畔的默记孙抄手，一进店，大家立即被一位正在包抄手的阿姨所吸引，一个个跟着阿姨学起来，有模有样，很快就包出了像金元宝一样的抄手。
“三国时期，绵阳作为金牛道与嘉陵江水运交汇之地，商贾云集，来自湖广、陕南的移民与本土饮食习俗交融碰撞，催生出以皮薄馅嫩、红油点睛为特色的抄手技艺，通过不断创新，形成了今天麻不封喉、辣不掩鲜味型的绵阳红油抄手。”厨师向台湾客人讲解了抄手的历史沿革。来自台北市的旅游博主刘骐乐品尝了绵阳红油抄手后连连称赞。
此外，台湾自媒体人还体验了四川名小吃甜水面的制作，品尝了最具四川特色的麻辣烫，并使用手机感受免费续面的贴心和便捷。
天青苑川剧团
随后，台湾自媒体人来到了位于铁牛广场的天青苑川剧团。在响亮的锣鼓声中，近距离观赏了一回原汁原味的川剧高腔《打銮》折子戏。
“我在台湾的表姑是唱京剧的，所以对川剧的装扮有一种特别的亲切感。”来自新北市的自媒体人姚培汉说。
听了令人着迷的川剧，台湾自媒体人争先恐后穿上川剧戏服，模仿川剧演员摆出各种造型，玩得不亦乐乎。在台湾自媒体人的要求下，演员张余炳还教大家唱起了川剧，沉浸式感受川剧高腔的魅力。
兴之所至，刘骐乐现场为大家演唱了一首带有中国戏曲风的周杰伦歌曲《霍元甲》，赢得一片喝彩。
绵阳米粉传习馆
在位于临园路的绵阳米粉传习馆，绵阳米粉制作技艺传承人赵小林为台湾自媒体人演示了米粉调制的全过程，并讲解了绵阳米粉的由来。
“首推的绵阳美食当属源于三国时期的绵阳米粉，其烹制工序非常讲究，主打一个味美食鲜。”赵小林一边介绍一边根据台湾自媒体人的喜好配料。
捧着香喷喷的绵阳米粉，台湾自媒体人苏千妃、邱姿雯两位现场做起了直播，表示要把绵阳的美食传播到台湾去。
刘骐乐看到调料品中有一种不认识的食材，咨询后得知是折耳根，闻了一下，味道刺鼻，品尝后直呼“味道很特别”。
马家巷
在绵阳最具烟火气的马家巷，一行人遇见了由来自台湾的林宜均开的茶尼斯堤奶茶店。
林宜均告诉记者，他2007年来到大陆发展，2011年随妻子在马家巷开起了茶尼斯堤奶茶店，把台湾美食和绵阳美食做了一个有机结合。其中，“双生两岸花”奶茶最受欢迎，寓意两岸一家亲。
现场，林宜均用“双生两岸花”奶茶招待老乡。这款由大陆茉莉花和台湾乌龙茶、山茶花调制而成的奶茶，口味清爽，收获了一行人的点赞。
看到马家巷各种美食，姚培汉感慨：“这里简直是美食的天堂，还能够品鉴台湾老乡亲手做的奶茶，真是倍感亲切。”
据悉，活动期间，台湾自媒体人还走进江油，品鉴无名肥肠，参观金光洞、翠屏山哪吒祖庙，打卡中国酱文化博览园。
来源：涪江观察
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