当下,随着消费者对健康需求的旺盛,越来越多的健康品类被挖掘。
纳食注意到,作为日常生活中的粗粮,玉米汁在人们心中有着天然的健康认知,尤其近两年减肥、健身成为常态,深受健康人群、减肥人士喜爱,这在一定程度上促进了玉米汁的消费。根据综合淘宝、天猫、京东、抖音主流电商平台的数据显示,在2024年1-8月中,有6个月玉米汁产品的销量实现同比增长,其中5月份的销量同比增长115%。市场的火爆也让品牌们仿佛一夜之间都在推出玉米汁。但由于行业门槛不高,市面上的玉米汁也参差不齐。
别怕,今天纳食决定来一场玉米汁“品鉴大会”,挑选了市场呼声较高的4款产品:山姆玉米汁、盒马玉米汁、谷粒多生榨玉米汁、悠小君玉米汁。究竟谁才是玉米汁赛道里的“扛把子”,看这篇测评就行了。
为了给大家找出一款好喝、健康的玉米汁,纳食内部也进行了一场测评,重点考察产品的原料、配料表、营养、风味多个维度。那么这4款玉米汁,究竟谁输谁赢?
品质评测:谁的原料更优?
当下,原料品质已经成为消费者购买决策的关键因素。在Innova发布的《2025年全球食品饮料十大趋势》中,原料品质位列十大趋势之首。其中一组全球消费者调研显示,全球58%的消费者在选择食品饮料时,优先考虑产品及成分的品质。在玉米汁品类同样如此。玉米作为玉米汁的核心原料,决定了一款产品品质的高低。纳食测评小组的成员们表明了对产品“原产地不明”的担忧,表示会优先选择原料产地清晰的产品。
纳食发现,测评的4款玉米汁,盒马、山姆未标明具体的玉米产地来源,悠小君玉米汁原料则来源于东北水果玉米,谷粒多玉米原料源自乌兰察布限定产地。结合相关资料,纳食也梳理了一下二者的产地优势:
不难看出,在玉米汁原料上,乌兰察布产区更具优势。纳食认为,这与其得天独厚的自然地理环境息息相关。依托于“黄金生长带”自然优势,乌兰察布位于北纬 40-42°,年日照时长3200小时,昼夜温差大,是公认的玉米黄金产区。优越的自然优势让乌兰察布玉米更加占据先天优势,不仅脆嫩多汁还特别地清新香甜,让消费者一口喝出独特的地域风味。
值得一提的是,在内部测评中,小伙伴们对谷粒多生榨玉米汁的原料品质给予了高度肯定:“伊利品质一直让人很放心,谷粒多这款玉米汁原料上确实好”、“玉米汁品类刚刚火起来,还是大品牌的品质更让人放心”。
配料评测:谁的饮用更轻负担?
在大众对食品饮料需求更趋向理性的情况下,除了关注原料品质之外,以“配料表干净”、“成分简单”、“透明”等为关键词的“清洁标签”,也成为他们衡量产品是否值得信任的重要特征。一项来自英特敏的调查显示,86%的中国消费者表示希望看到更简单易懂的配料表。
虽然清洁标签已经成为食品饮料行业新趋势,但也有小部分品牌浑水摸鱼。尤其是像玉米汁品类,虽然打着“谷物健康”旗号,但同样存在添加剂或者糖份含量过多;或者为了节约成本,配料中添加大米、小米等增加浓稠,但仅标注为“谷物”或未提及,辅料添加信息模糊。所以大家在买玉米汁产品时,一定要擦亮眼睛,选择配料表干净的玉米汁产品。
纳食仔细扒了扒这4款玉米汁产品发现,产品前三位的配料表都是水、甜玉米、白砂糖,配料表都足够干净。但配料成分占比不同,同样会影响产品的口味,如白砂糖含量决定着产品甜度。经过一番对比后,4款玉米汁喝起来还真是不一样:
相同的配料成分,但纳食评测组普遍觉得悠小君玉米汁比较稀,味道也是最甜的,产品表现一般;盒马玉米汁、山姆玉米汁相对表现不错,但产品口感略有渣感。
而最让人惊喜的是谷粒多生榨玉米汁,这是测评产品最不甜的一款,甜味更多是来源于玉米,应该是白砂糖含量相对较少,并且口感浓稠无渣,“谷粒多玉米汁口味不甜并且很浓稠,很适合每天早餐来一瓶”,甚至也有人表示经过这次测评,自己已经被谷粒多种草了。
健康评测:谁真正满足健康需求?
在测评完玉米汁的原料品质、配料表之后,最后一轮就是进行健康方面的测试了。
众所周知,玉米是一种富含膳食纤维的食物,对人体健康有多种益处,这也是玉米汁受欢迎的一个关键因素。但当其以玉米汁的产品形态出现,是否还能满足人们对膳食纤维的需求,需要打一个问号。
结合4款产品的营养成分表,膳食纤维含量依次分别是山姆玉米汁1.0g/100g、谷粒多生榨玉米汁0.8g/100g、悠小君玉米汁0.8g/100g、盒马玉米汁0.6g/100g。
可以看到,山姆玉米汁膳食纤维含量最高,其次是谷粒多和悠小君,最后是盒马。不过前三款玉米汁膳食纤维含量相差不是很大。
值得一提的是,相较于其他产品,谷粒多生榨玉米汁还多了一份“贴心”设计,在包装上使用全包防晒标保护内容物免受光照影响,从而保持营养成分和口感。这不仅满足了消费者对产品品质和新鲜度的要求,更凸显了伊利的产品品质安心和以消费者为中心的原则。
在评测中,谷粒多生榨玉米汁入口柔滑无渣、层次感丰富以及丰富的膳食纤维,再次抓住了纳食测评小组成员们的心。尤其是对于追求健康、减肥的人来说,更是早餐或者代餐场景下的“健康搭子”。
小结
从以上测评来看,4款玉米汁的产品力都不容小觑。但“萝卜青菜各有所爱”,经过纳食测评小组激烈地battle,最终做出了如下评测结果:
通过综合考量,纳食首先推荐在原料、配料、营养、口感等方面均表现不错的谷粒多生榨玉米汁,对玉米汁感兴趣的宝子可以买回家试试,尤其对于追求健身、减肥的人来说是个不错的健康选择;其次推荐山姆玉米汁和盒马玉米汁,这两款产品同样不会让人失望。如今玉米汁品类刚刚爆发,它们接下来的市场表现值得期待。