本文转自：人民网-安徽频道
为保障“五一”小长假期间辖区食品安全，有效防范食品安全风险，滁州市琅琊区清流街道多措并举，努力营造让消费者舒心、放心、安心的食品消费环境。
强化工作重点，提前谋划严要求。近日，街道食安办组织召开“五一”假期前食品安全工作专题会议，明确把农贸市场、超市、饭店、食品加工店等作为食品监管重点，要求各社区食安干部结合二季度督导工作，与辖区内的餐饮企业、食品加工作坊等单位签订《食品安全责任书》，普及食品安全知识，强化食品安全责任，提高食品安全意识。
强化宣传引导，社会共治促安全。利用辖区户外LED屏、宣传栏等广泛宣传食品安全知识。要求辖区餐饮服务单位印制张贴文明用餐节俭消费海报、桌贴，督促餐饮服务单位推行“文明餐桌”，倡导“光盘行动”，规范经营行为，着力纠正餐饮环节浪费行为，营造“浪费可耻、节约为荣”的文明消费环境。
强化监督检查，压实责任抓落实。街道食安办督促各社区压实“两个责任”，结合“五一”小长假守护专项行动，以超市、餐饮、旅游团餐等为重点对象，督促经营者严格落实证照公示、进货查验等制度，规范从业人员生产加工过程控制。截至目前，共督导食品生产经营单位50余家，发现风险隐患3处，已督促整改到位。
下一步，清流街道将继续深入开展食品安全“两个责任”包保督导工作，压紧压实属地管理责任和企业主体责任，做好“五一”期间值班值守和应急处置，确保广大游客和辖区群众舌尖上的安全。（李然）
