日本大米价格持续飙升已成社会焦点，其涨价幅度与影响深度引发广泛关注。
此前日本政府投放的储备米被称为大米短缺的“救世主”。虽然已经投放了两次，但日本超市的大米仍然处于缺货状态，价格也依然居高不下。上周，农林水产省开始了第三次储备米招标。
有评论分析，短期内日本米价仍受多重因素制约：气候不确定性、农协政策惯性、储备粮投放效率低下等，预计高价态势难以迅速逆转。政府能否打破利益集团束缚、优化供应链管理，将成为解决危机的关键。
截至4月底，日本超市的5公斤装普通大米均价连续16周上涨，2025年4月第三周达4220日元（约人民币204元），同比涨幅达93.8%。部分地区零售价突破5000日元（约人民币240元），相当于每斤大米价格超24元人民币。
由于大米价格持续飙涨，民众被迫减少米饭消费，便利店以意大利面替代盒饭米饭，餐听取消了免费添饭服务。
据日媒介绍，为了缓解大米价格，此前日本政府的第一批储备米发放于3月中旬，但截至3月30日，日本大米批发商仅收到4071吨储备米（占总量的3%）。普通零售店只收到了461吨（整体的0.3%）。
发放的第一次和第二次储备米共计21万吨，其中约9成的20万吨由JA全农购买。JA全农截至4月24日，从销售方收到出货委托的约13万吨（约66%），但实际出货仅约5万吨（约24%）。也就说，大部分的储备米其实还没在市场上销售流通，预计最快也要到6月以后。
另一方面，由于日元贬值导致进口替代品（如韩国大米）成本攀升，但进口配额受限难以缓解短缺。部分日本民众甚至赴韩“海淘”大米。
在大米价格持续上涨的情况下，日本将如何稳定米价？
有日本专家分析认为，首先在短期内，需增加进口大米，以达到降低大米价格的目的，稳定国内大米市场，其次，增加国产大米生产，以直接支付补助的方式补贴农户，并彻底废除“减反余毒”。
日本展会介绍
1、
2、
3、
4、
版权说明：尊重知识产权，版权归属原创作者，文章源于授权作家或网络，网络其他素材无从查证作者，如有侵权，原创作者烦请联系我们予以公示或删除处理。 微信：xinshuo20122015
