最近，成都人的餐桌上出现了一道熟悉的身影——空心菜，它还有一个地道的名字叫做藤藤菜。作为成都人最爱吃的蔬菜之一，空心菜凭借其独特的口感和丰富的做法，深受大家喜爱。在龙泉驿区西河街道天平村，1000余亩空心菜迎来丰收季，每天都有大量新鲜的空心菜运往成都各大市场。
4月25日，记者走进天平村，映入眼帘的是排列整齐、高低错落的大棚。踏入大棚，仿若置身翠绿海洋，清新菜香扑面而来。此时，村民们正忙着采收空心菜。他们手法娴熟，一茬茬鲜嫩空心菜快速被收割入筐，田间一派繁忙景象。
“今年我家共种了3亩空心菜，产值预计能达到10多万元。”天平村9组的种植户陈林笑着说，“从早上六点开始，我就在地里忙活了，虽然辛苦，但心里高兴。现在每天的产量还没到高峰期，估计平均一亩地能摘40000斤左右。从4月底开始采摘，一直能摘到10月。”
天平村种植空心菜已有二十多年历史。随着规模化、产业化的发展，全村空心菜种植从原来的农户分散经营转变为集中种植，小拱棚也换成了标准化钢架大棚。小小的空心菜能成为村民的“致富菜”，离不开天平村蔬菜农民专业合作社。如今，全村百余户农户加入合作社，合作社统一提供技术服务，共同打开销售市场。现在，农户们不用再上街售卖蔬菜，客户会直接到田间地头收购。
据天平村党委书记周永才介绍，今年全村空心菜种植面积约1000亩，预计总产值达3000万元左右。在这片“绿色经济”的背后，是村“两委”不断探索农业现代化发展的成果。近年来，天平村大力推动农业设施升级，将300亩矮棚改造为连栋大棚，实现水肥一体化管理。“连栋大棚就像给空心菜安了个‘智能管家’，温度、湿度精准调控，通风效果好，还方便机械化操作，人工成本大幅降低，产量也显著提高。”周永才说道。
今年，天平村还将新建20亩标准“植物工厂”，通过智能设备实时监测并调节土壤温湿度、大棚内二氧化碳浓度等，进一步提升蔬菜品质、助力农户增收。周永才表示，天平村计划持续推进大棚设施升级，引入智慧农业、科技农业2.0版本，尝试种植其他蔬菜填补市场空白，同时推动一二三产业融合发展，建设仓储物流中心，发展农产品加工仓储，擦亮乡村振兴的“金名片”。
暮色降临，成都街头巷尾的火锅店、大排档飘出阵阵香气，蒜蓉炝炒的空心菜在铁锅里滋滋作响，火锅里涮煮的空心菜裹满红油……这些来自天平村的鲜嫩蔬菜，不仅填满了成都人的胃，更承载着乡村振兴的希望。从田间到舌尖，从传统种植迈向现代农业，天平村的空心菜产业正蓬勃发展，在满足万千食客味蕾的同时，走出一条独具特色的乡村振兴之路。
主编：白龙祥
副主编：邓晴凤
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编辑：杨雪霜
图文：邓璐
视频/剪辑：彭雨晴
