俗话说“挂羊头卖狗肉”，如今，在山东省淄博市高青县，竟有不良商贩挂驴腿卖猪肉，他们将驴小腿和猪肉“接骨植皮”，用价格较低的猪肉冒充驴肉卖给消费者。两年间，王某某等17人销售假驴肉的金额达5万余元至130万余元不等。近日，经山东省高青县人民检察院提起公诉，高青县人民法院以销售伪劣产品罪判处被告人王某某等17人有期徒刑七年六个月至六个月不等，并处罚金，部分适用缓刑。
（4月27日《法治日报》5版）
“自古民以食为天，咱家驴肉不一般。新鲜的驴肉嘞，肉质鲜美，25元一斤！”摊主周某的吆喝声吸引了大量顾客围观。“25元一斤？这么便宜，是真驴肉吗？”顾客不禁疑惑。“看！带皮带毛的现杀驴肉，从河北保定运来，肉质紧实，没有一点膻味，您买点尝尝就知道了！”摊主周某一手拎起驴蹄，一手指着驴腿肉说。而实际上，摊位上方挂着的是“驴腿”而摊位上面摆着的却是“猪肉”。
将驴小腿和猪肉“接骨植皮”这是妥妥的“技术派”，再加之不少商家还成了“演技派”，也就让消费者“雾里看肉”了，想不上当倒是难上加难了，因为消费者没有“火眼金睛”，“肉眼凡胎”的普通消费者，有几个能识破这种“千变万化”之术？
不良商家何以能如此胆大妄为，成为“技术派”和“演技派”？此类事件并非个例，市场上不时出现的“挂羊头卖狗肉”“挂牛头卖猪肉”等等乱象，再次警示我们打击不良商家刻不容缓。要杜绝此类现象，必须让不良商家成为“过街老鼠”，人人喊打。法律是维护市场秩序的有力武器，此次17名被告人被判处有期徒刑和罚金，彰显了法律的威严。法律的“打断腿”手段，让不良商家为自己的行为付出了沉重代价。
除了法律手段，还需要加强市场监管。相关部门应加大检查力度，提高检测技术水平，及时发现市场上的假冒伪劣商品，从源头上杜绝此类欺诈行为。还要加强对市场的日常巡查，建立健全市场准入和退出机制，对违规商家坚决予以取缔。不管是摊位上的“假肉”，还是企业里的“假肉”，亦或是火锅店里的那些所谓“原切肉”，主要的问题还是出在了监管环节的失守上，商家固然可恨，而如若监管的“火眼金睛”闭上了，则让不良商家给消费者造成的伤害成为“难以愈合的伤口”。总不能让消费者吃口“放心肉”还要去做DNA鉴定去吧？！
“挂驴腿卖猪肉”事件是一个典型的案例，它告诉我们，打击不良商家既要敢于“打瘸腿”，更要敢于“打断腿”。
