揭秘！贵阳前胡优质栽培管理的秘密技巧
汪继发等
前胡（Peucedanum praeruptorum Dunn）又名白花前胡、鸡脚前胡等，属伞形科前胡属多年生草本植物。前胡是传统大宗药材，以其干燥根茎入药，具有极高的药用价值，又为常用苗药 ，药用历史悠久，始见于《名医别录》，具有降气化痰，散风清热的功效，主治痰热喘满，咯痰黄稠，风热咳嗽痰多等症状 。现代化学研究表明，前胡含香豆素类、多糖类、脂肪酸类、芳香酸、挥发油类等多种成分，且白花前胡甲素、白花前胡乙素等香豆素类成分含量最高，是前胡中的主要活性成分 。药理学研究表明，前胡具有显著的镇咳祛痰、祛痰平喘、扩张血管、降血压、抗心衰、抗心脑缺血、抗心律失常、保护心肌、抗癌等活性 。前胡在我国广泛种植，主要分布于我国贵州、四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、福建、广东、广西等地 。贵州作为中药材资源和产业大省，前胡种植面积已形成一定规模。乌当区位于贵州省中部，属亚热带湿润温和型气候，全年气候温和，适宜前胡的栽培种植，因其品质佳深受药农喜爱。因此，为前胡标准化栽培提供技术参考，推进前胡优质高效栽培，结合前胡栽培研究成果和乌当区前胡栽培管理经验，总结适宜推广的前胡优质高效规范化栽培管理技术。
1前胡的植物学特性
前胡为伞形科前胡属植物多年生草本植物，植株较矮但扎根牢固，株高 60～100cm，根圆锥形，末端细瘦，常见分叉，根表面呈黑褐色或灰黄色，茎圆柱形，叶片羽状分裂，花序为复伞形花序，果实卵圆形、棕色 。花期维持 1 个月左右，一般为 8 — 9 月，果期 10 —11 月 。前胡具有较强的环境适应能力和耐寒抗旱能力，但不耐涝，田间排水性要求较高，积水过多不利于前胡生长，且易造成烂根。前胡喜阴凉湿润、土层肥沃的土壤。一般在2 年内可完成生长发育，第 1 年为种子繁育期和营养生长期，第 2 年为生殖生长期，采收第1 年冬季未抽薹植株根部作为药材进行使用。
2栽培管理关键技术
2.1选地整地
前胡为深根植物，应结合植物生长特性进行地块选择。乌当区坡地较多，种植前胡宜选择平地或坡度小于 25°的地块 ，以腐殖质土、砂壤土、黄壤土、冲积土等排水良好、土层较厚、土质疏松、肥沃、保水保肥能力强、光照充分、土壤 pH 为 6.5～8.0、中性偏碱的地块最适宜。光照不足、排水性能差、质地黏重、肥力较低或酸性重的土壤会严重影响前胡产量和品质 [11−12] 。播种前对地块进行精细整理，清理前茬作物及田间杂草，并结合施用腐熟有机肥作底肥对土壤进行深翻，翻地深度 20～30cm，有利于提高土壤有机质含量和土壤抗旱、抗涝能力。有机肥施用量为 1500～2000kg/667m 2 ，可配合施用复合肥（N−P−K 为 15−15−15）40～45kg/667m 2 。地块整平耕细后，顺地势做畦，畦面宽 1.2～1.5m、间距 30cm、沟深 15～20cm。深沟高畦有利于田间排水、通风和透光，促进根系生长，提高产量，减少根腐病的发生。
2.2种子制备
前胡一般采用种子繁殖。由于前胡分枝多且为伞状花序，因此结种较多，且种子发芽率较高。前胡果实一般在霜降后成熟，果实成熟时呈黄白色，此时可分批将成熟种蓬连花梗一并割下，于室内通风处放置一段时间，进行充分后熟，再搓下果实，除去杂质，晾干种子备用 。播种前先晒种 1～2d，并用0.5% 多菌灵或 70% 甲基托布津拌种进行种子消毒，可根据播种习惯用细土拌匀播种，也可直接播种。种子用量一般为 1.0～1.2kg/667m 2 。
2.3播种
前胡种子发芽适温为 10～15℃，３月中上旬播种为宜，最迟不宜超过清明 。播种过早，温度较低种子发芽迟缓，易使种子腐烂、种子不发芽或出苗率低。播种过晚，温度太高，幼苗长出后易造成真叶灼伤、幼苗死亡，后期缺少充分的生长期，光合累积不足，根茎发育不良，导致早孕蕾、早开花，影响前胡药材质量 。前胡播种方式有点播和条播 2 种。点播，整好地块后畦面按行距 30cm、间距20cm、深 5cm 开窝，将种子均匀撒在窝内；条播，整好地块后畦面按行距 30cm、沟深5cm 进行开沟，将种子均匀撒在沟内。播完种子后须盖一层薄土，盖土不可过厚，避免影响出苗，以不见种子为宜，播种后可适当盖一层秸秆保墒，利于齐苗 。
2.4田间管理
2.4.1补苗间苗 前胡播种后，出苗情况对前胡产量有直接影响，需根据出苗情况及时补苗或间苗，宜早不宜迟，过迟会影响新补前胡苗的生长，且过密导致植株生长细弱。补苗与间苗可同时进行，拔除过密、瘦弱的幼苗，保留壮苗，同时将间出的壮株补种在缺苗处。补苗和间苗宜在阴天或晴天傍晚进行，补苗后浇足水，保证补苗成活率 。
2.4.2中耕除草 前胡为草本植物，草害对前胡生长影响较大，尤其是生长前期，杂草会争夺前胡生长所需的养分和光照，因此须加强中耕除草。间苗时，应结合间苗进行除草，在前胡生长至封行前浅耕除草，有利于保护土壤墒情，改善地块通透性。前胡种植过程中禁止使用任何除草剂，宜采用人工拔除的方法，也可覆盖秸秆或黑色地膜。
2.4.3水肥管理 做好水肥管理有利于提高前胡根茎产量和品质。施肥以基肥为主，追肥为辅。前胡整个生长过程中一般施肥2～3 次，基肥在整地时施用。中期追肥一般在 5 — 6 月进行，结合除草施用复合肥 10kg/667m 2 ，避免伤根、伤苗。若前胡长势弱，可在白露前后施用复合肥 10kg/667m 2 进行追肥。田间积水时间过长会影响前胡生长，严重时会造成根系腐烂、病害加重。水分管理适宜能提高前胡产量，减少病虫害。前胡补苗后须缓苗一段时间，此时要保持土壤湿润。前胡耐旱，通常不需灌溉，但遇干旱需及时浇水。
2.4.4摘薹打顶 前胡为多年生植物，抽薹会造成前胡植株根茎发生木质化，早期抽薹会导致前胡产量和质量明显降低。目前已有对前胡早期抽薹的相关研究 ，但栽培中也会出现部分前胡早期抽薹现象。出现早期抽薹及时进行摘薹打顶，防止植株由营养生长转入生殖生长，提高前胡产量。摘薹打顶一般在前胡植株长至 20～30cm 、花茎成薹时进行，除保留基生叶外，从地表基部折断花茎。经过摘薹打顶后的前胡根部粗壮，生长健壮，可大幅提高前胡药材产量。
2.4.5病虫害防治 前胡种植过程中做好种子质量把控和水分管理，培育壮苗，则不易出现病虫害。种子播种前期气温不稳定且相对较低，病虫害发生现象相对较少。后期气温逐渐升高，当温度和湿度较高时易出现病虫害。前胡常见病虫害主要有根腐病、茎基腐病、叶斑病、白粉病、锈病、蚜虫、黄刺蛾和蛴螬等。发生根腐病时可通过拔除病株，并结合使用甲霜恶霉灵或生石灰灌根处理进行防治。茎基腐病主要危害植株根茎，可用80% 福美双水分散粒剂 400～500 倍液喷施根茎进行防治。叶斑病主要危害植株叶片，发病初期可用代森锰锌进行喷施防治。白粉病主要危害植株叶片，田间相对湿度大、温度 24～30℃ 时易发生，生长期间发现病株须及时拔除、集中销毁并喷施 25% 多菌灵 500倍液或 15% 粉锈宁 1000 倍液进行防治。锈病主要危害植株叶片，5 — 7 月高温、高湿天气较为高发，发病初期可用嘧菌酯、三唑酮等进行防治。蚜虫主要危害植株幼叶和茎等，发病初期可用黄板、吡蚜酮、吡虫啉等进行防治。黄刺蛾在幼虫期危害叶片，可用 90％晶体敌百虫 1000 倍液喷施防治。蛴螬主要危害植株嫩茎和根茎基部，可通过冬季深翻土地，清除杂草，消灭越冬虫卵或采用 90% 晶体敌百虫 1000～1500 倍液灌根毒杀幼虫。
3适时采收
前胡以根茎为药材，采收时间是影响前胡产量和品质的关键因素之一，采收过早会导致产量不高，过晚则会因前胡根部木质化影响品质 。前胡栽培当年即可采收，采收一般在 11 月中下旬植株落叶、地上部茎叶干枯时进行，选择天气晴朗时采收。采收时先去除地上部分，采挖前胡根茎，注意尽量保持根茎完整，确保药材外观品质。前胡采挖后及时去掉根茎上的泥土，经晒干或烘干后，放入干净的环境贮藏，注意防霉和防潮。
