Artist:Henri Joseph Thomas
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让【麦角硫因】高效直达皮肤的
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抗干瘪倦怠，紧致DEJ基底膜的全新抗衰维度，3抗+1支撑=四抗。
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让麦角硫因所有活性成分更易渗透➕更快见效。
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紧致➕全面部年轻化的临床效果感人，
连医美也难解决的【法令纹】都淡化了。
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让声光电都靠边站？
无广告、无软文的公众号
随着「大健康」产业的快速发展，口服美容也越来越火爆。据统计，去年Q2淘宝的口服美容抗衰类产品环比增长了85.13%。其中最亮眼的单品必须是黑马【麦角硫因】——销售额同比暴涨6000%。头部品牌每个月轻轻松松卖掉几万瓶～
比如永远走在营销浪头的swisse，在国内直接给口服麦角硫因补剂取名“超光瓶”。 内调女神伊能静深度挂钩的研生之力，其新推出的「调光师补剂」，也是打着“亮白凶残”“青春续费”等口号，将【口服麦角硫因】与皮肤的 美白、抗衰 直接捆绑。
据说不仅“紧致、抗皱”、还能“改善暗沉、提亮肤色”：
24年5月，我国卫健委也正式受理了【麦角硫因】作为新食品原料的申请。法规“限制”的突破可能，像是给商家打了一针强心针，社交平台上越来越多的“科普贴”不断刷新大众对【麦角硫因】的认知，从“抗氧大魔王”直接晋级为集美容、抗衰、亮肤并助力健康于一体的“长寿维生素”。甚至在种草文中，连“促进睡眠、抗炎抗光老化、调整压力情绪、提升NAD+”等万金油版的作用，也被大写特写。功效之齐全，超越了一般内服补剂所能达到。
但有关「口服麦角硫因是智商税」的热度也随之疯涨。
专业的事还是交给专业的人，「美化」三甲医院营养师作者上线，帮大家聊清楚
❓麦角硫因该吃吗❓最靠谱的效果是哪些❓
❓美容、养肤、全身体抗衰，哪些是忽悠❓
❓怎么吃，可以既安全又助力健康❓
麦角硫因扫盲
【麦角硫因】学名为2- 巯基-组氨酸-三甲基内盐C9H16N3O2S)，最早由法国药师Charles Tanret于1909年在研究破坏黑麦谷物的麦角真菌时发现，是一种天然的硫咪唑氨基酸类强抗氧化剂。
虽然身为抗氧化剂，但【麦角硫因】很稳定，自身不易氧化，一般以同分异构体硫酮和硫醇的形式存在。
【麦角硫因】仅由食用菌、蓝藻类细菌、分枝杆菌和非酵母类真菌这些微生物合成，人体无法自己合成，因此，我们如果想摄入【麦角硫因】就只能通过膳食获取。
【麦角硫因】在进入人体后，具有高积累、缓慢代谢和生物利用率高的特点，肝脏是其代谢的主要场所， 其主要代谢产物是组氨酸三甲基内盐及少量的S－甲基麦角硫因。
新晋抗氧化大魔王？
目前，【麦角硫因】已经有了较多关于抗氧化特性和作用机制的研究，并因特殊的理化性质和特定分布使其稳定性明显优于一般抗氧化剂。
简而言之，【麦角硫因】的抗氧化，强在有特点
1️⃣ 通过其高氧化还原电位清除自由基、结合多种自由电子发挥强抗氧化特性 。
2️⃣ 与其他天然抗氧化酶相互作用（激活或抑制）发挥抗氧化功能，如谷胱甘肽过氧化物酶、 超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等。
3️⃣ 螯合各种二价金属阳离子形成无氧化还原活性的络合物，抑制活性氧的形成，保护细胞免受炎症。
4️⃣ 抑制肌红蛋白和血红蛋白的过氧化，保护细胞免受氧化损伤。
但最独特的，还是我们在科普「外涂麦角硫因」时说过的
它能直接进入细胞内，保护细胞内部的线粒体和细胞核，定点清除「线粒体」中的ROS，使细胞能量以及细胞分裂免受自由基的影响，皮肤能够正常发挥其原本功能。
美国霍普金斯大学医学院的B.D.Paul团队在研究中发现：
哺乳动物组织中有高度特异性的麦角硫因转运蛋白-有机阳离子转运体（OCTN1），并且在细胞的线粒体中高度集中。这就为【麦角硫因】能通过OCTN1深入细胞线粒体，直接高效清除自由基提供了清晰的生物路径。（文献[1]）
此外，【麦角硫因】还显示出吸收紫外线、护色、调节细胞能量、抗炎、抗抑郁、促进神经元分化、调节免疫和抗衰老等多种生物学功能。
别急，
先别种草！
以上的各种buff叠加，赋予了【麦角硫因】独特的抗氧化特性。
但讲完各种buff，就该开始讲bug了。
【口服麦角硫因】也没能躲过这个坎……
与外涂在皮肤上不同，口服吃进去的成分要面临更为复杂的状况，毕竟人体是一个精密复杂且极度精准的机器，有其自己的完整代谢机制，这就导致外涂麦角硫因的作用机理、实际功效都更容易明确；但口服麦角硫因对人体的综合影响可就没那么容易弄清了
口服的BUG 1：
健康时吃，没用！
有研究显示：
在正常生理条件下， 【麦角硫因】主要以硫酮互变异构体的形式存在， 这一独特特性使其很可能只是一种「条件性抗氧化剂」——在机体健康环境下会优先以还原型谷胱甘肽发挥抗氧化作用，而仅仅在组织损伤或疾病加重引起的氧化应激状态下，才会发挥大家期望中的“强抗氧化作用”。（文献[2]）
还有研究显示：
健康成年人口服补充【麦角硫因】后，氧化损伤和炎症指标虽有所下降，但与干预前的基线值比较，差异并无统计学意义（由于区别太小，无法确定有效，不能排除观测到的差异或效应是出于随机因素）。（文献[3]）
口服的BUG 2:
缺乏有力的循证依据
目前对【口服麦角硫因】的研究仍以体外研究为主，其在进入人体后具体作用的分子机制尚不清楚。
不难理解，「体外研究」中采用的条件和「体内研究」有巨大的不同，「体外实验」无法模拟人体内的复杂生理环境，因此「体外研究的结果」不能等同于实际效果。【口服麦角硫因】的功效仍需要大量的体内研究（尤其是人群研究和临床试验），来验证其对机体健康的作用，并进一步阐明具体的作用机制。
口服的BUG 3:
无法掌控效果和风险
这是新新事物的共性，还有太多未知。
目前，在我国【麦角硫因】还未被应用到食品中，但在欧美、日本等国家，其运用已经拓展到食品领域。
2017年
欧盟(EU)2017/1281批准L-EGT为新食品配料，可以应用于膳食补充剂中，并规定了一般人群每天30毫克，3岁以上儿童每天20毫克，禁用于孕妇和乳期妇女。
2018年
欧盟(EU)2018/462扩大了L-EGT的使用范围，除了膳食补充剂，还可以应用在饮料、谷物棒等普通食品中。
2019年
美国食品药品监督管理认定ErgoActive®(EGT)在“预期使用条件”下一般认为是安全的。这一认定意味着产品制造商能够将EGT加入各类消费品中，包括化妆品、食品和保健品。
2020年
日本市场开始推出含EGT的功能性食品，主打改善老年人记忆功能。
相对于传统的提取工艺（生物提取法、化学合成法），新工艺-生物合成法能降低成本，缩短生产周期、增加产量、又能克服传统工艺的一些弊端。然鹅，即使如此，毕竟是新新事物，大家关心的“吃了是否有效果？”“就算无效是否肯定无害？”其实科学界都暂时给不出明确的答案。比如
1⃣️ 【麦角硫因】作为食品中的生物活性成分，尚未确定膳食特定建议值。换言之，咱无法科学的推荐最佳摄入剂量。
2⃣️ 什么人群最适合吃，健康人群吃了是不是作用不大，抗氧化作用大打折扣？慢性病人群（尤其是糖尿病），明确存在慢性炎症、氧化应激的群体，最适合吃？……这些直接决定效果和风险的重要问题，现在都无从得知。
因为还缺乏能指导人们“吃多少？怎么吃？谁合适吃谁不能吃？”的科学数据。
建议菇凉们种草前，综合考虑各种buff、bug、以及承担风险的能力，慎重做出决定。毕竟，这玩意儿，也不便宜呢。
老生常谈：
嗑药不如食补
20元就完美平替
道理已经重复了N遍，不再啰嗦了。
想口服补充【麦角硫因】，也可以从食补下手，而且效果更佳。墙裂向大家安利富含麦角硫因的食物：蘑菇。
▲美味牛肝菌
每周有意识地多吃一些【蘑菇】，超市里才20元/斤的蘑菇，不仅能让你安全的摄入【麦角硫因】，不用担心超量风险；而且【蘑菇】的热量低、脂肪少、膳食纤维丰富，一般蔬菜里缺少的B族维生素，在蘑菇中也含量很丰富，营养价值相当不错。最重要的是，味道还很鲜美，享受美味的同时轻松get麦角硫因，不比嗑药好么？
ps.研究表明，【麦角硫因】含量最高的是美味牛肝菌（上图）；而人工栽培的食用菌中，榆黄蘑的含量较高 （文献[4]）
最后，身为一个【营养科医生】，
我觉得很有必要再次负责任的告诉大家
1
对抗衰老的前提：
还是日复一日地坚持锻炼+规律作息+健康饮食+保持好心情，切不可对包括【麦角硫因】在内的所有保健品给予过高的期望。
2
菇凉们最看重的皮肤抗衰，
是吃不出来滴！
皮肤保养，8分靠【科学护肤】，2分靠【营养+运动】。饮食对皮肤健康很重要，但天花板很低，能做到「均衡饮食」就是效果极限了。人体是一个精密复杂且极度精准的机器，有其自己的完整代谢机制，并不是你吃进去什么，就能高效且精准的用在某个部位。尤其是【抗氧化剂】和【VC】【VA】等维生素类物质，一般来说只要均衡饮食就不会缺，再超量的口服补充，机体也不会利用，一不小心补多了反而伤身～（“不缺”就是最佳效果，再多吃也没用）
对于「抗衰」「美白」这种高阶护肤诉求：
科学的选择并使用【针对性护肤品】，比口服任何保健品都更有效（比如：与【麦角硫因】同为抗氧化剂的【VC】，就被体内研究证明口服VC经肠胃吸收后，仅仅剩下不足10%到达皮肤......）
在以「皮肤」为作用标靶时：
选个靠谱的外涂【麦角硫因】产品，肯定比【口服】更加直接+高效地改善皮肤；最重要的是，还不会对整个身体造成影响。但由于是个比较新的成分，还需要时间逐步丰富临床数据的来源，因此，现阶段，为了确保大家的使用效果
❌不要使用那些只单独添加【麦角硫因】的产品（作用维度单一，效果打折）。
✅一定要首选复配了专门针对【线粒体】的抗氧化剂(如麦角硫因)➕提升细胞能量➕抗糖氧化的产品（抗氧化/抗糖化已经研究的比较透彻，新老搭配，为效果保底）。
▲来自皮肤类药厂对日间细胞级抗衰的极致追求：
【专利GP4G】直接提升能量源ATP为细胞供能；复配【专利麦角硫因＋松蕈】核心防护线粒体；和抗糖化成分【水飞蓟➕专利丹参提取物】，协助降低【成纤维细胞】的糖化⇄氧化压力。肤感轻薄，方便白天叠加防晒/底妆，不搓泥，让妆面更贴合/精致～
▲晚间紧致抗皱➕祛黄➕支撑肌底大佬
针对性修复亚洲脸的抗衰盲区，比【日乳】更滋养但不泛油光，更利于夜间的密集修复，带来持续一整夜的满满安全感。使用【专利麦角硫因＋松蕈】搭配「全合一」抗糖氧专利成分和从前端阻止糖化发生的【水飞蓟素】，从根源抑制“亚洲式衰老”。并超奢复配可逆转暗黄、松弛的顶级【脱羧肌肽➕六胜肽➕补骨脂酚】；和强化肌底支撑力的【专利DEJ肽➕Hyafactor NAG】。
这一套【亚洲脸】早+晚顶配抗衰全流程下来：
从底层支撑➡️紧致➡️到抗皱➡️再亮肤，全齐了！不少读者也说，【日乳+晚霜】是她们最爱的「美化组合」
参考文献：[1]-[3]
[1].Paul, B.D.; Snyder, S.H. The unusual amino acid L-ergothioneine is a physiologic cytoprotectant[J]. Cell Death Differ. 2010, 17, 1134–1140.
[2].Halliwell B， Cheah IK， Drum CL. Ergothioneine， an adaptive antioxidant for the protection of injured tissues？ A hypothesis ［J］. Biochem Biophys Res Commun， 2016， 470 （2）： 245－250.
[3].Cheah IK， Tang RM， Yew TS， et al. Administration of pure ergothioneineto healthy human subjects： uptake， metabolism，and effects on biomarkers of oxidative damage and inflammation
［J］. Antioxid Redox Signal， 2017， 26 （5）： 193－206.
[4].Ey J， Schömig E， Taubert D. Dietary sources and antioxidant effects of ergothioneine ［ J］. J Agric Food Chem， 2007， 55 16）： 6466－6474.
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