四月芳菲，万物竞发。随着气温逐渐回暖，林西县各大食用菌产业园相继进入出菇期。走进十二吐乡苏泗汰村食用菌基地，菌棒排列整齐地放置在出菇架上，一朵朵“小伞”冲破菌床，采菇工人在菌架间来回穿梭，采摘、分拣、运送，脸上洋溢着丰收的喜悦，一幅生机盎然的农忙图正在徐徐展开……
工人正在采摘花菇
小香菇撑起千万产业链
在十二吐乡，食用菌产业已成为富民强村的金钥匙。全乡累计投入资金9000余万元，在苏泗汰村、乌兰沟村建成2处食用菌基地，建起“制菌车间—发菌棚—出菇棚—保鲜库—晾晒棚”的全周期生产矩阵。
冬季，126栋发菌棚承载着“孕育”400万棒菌棒的使命；四月，大地回春，597栋出菇棚开启“丰收模式”。“通过科学调控温度、湿度、光照等方式，能够保证每个菌棒采摘量达到2斤以上，年总产量可达1200吨。”在雾气氤氲的菌棚里，苏泗汰基地负责人潘国林轻抚着饱满的菌棒介绍。目前，花菇市场收购价每斤稳定在4.5元上下，预计单个菇棚年净利润能达到8万元左右。
更让乡亲们暖心的是，两大食用菌基地可为周边群众提供600余个务工岗位，人均年增收2万余元。正在采菇的苏泗汰村村民常振江笑着说：“现在既能守着家门口的活计，又能照顾家里老小，挣钱顾家两不误。”
“承包+就业”双增收 “打工人”变身“菌老板”
菇棚里的致富算盘珠子拨得响，今年苏泗汰村的食用菌基地玩出了“新花样”，企业不再大包大揽，反倒当起了“致富教练”，手把手带着乡亲们闯市场。
头一桩新鲜事是“双薪模式”。农户既能当“棚管家”领工资，年底还能和企业对半分红。通过“先拿工资-扣除成本-净利润分成”的模式，卖菇收入除去菌棒原材料、用工成本、大棚租金等支出后，剩余收入企业和农户五五分成。
“老把式”刘艳普承包了12个菇棚，他边给菌棒翻身边念叨：“这法子好，‘零成本’投入风险小，菌棒长得越好咱就挣得越多，比过去打零工有奔头!”
另一招更透着实在劲儿——企业把暖棚“承包”给农户，还免费提供技术咨询。去年尝到了承包甜头的周耀文正跟着技术员学习出菇管护，他掰着指头算账：“菌棒钱先赊一半，卖菇款揣兜里再结账。”说着话，周耀文弯腰摘下一朵品相极佳的花菇，“头两茬回本，第三茬开始每个棒净挣8毛到1块，等到第四茬，菌棒成本全清了，每个棒少说净赚两块!”
“今年有8户像老周一样的散户承包了76个棚，眼看着效益好，这不，今年刚开始出菇，苏泗汰村就有5户人家来找我报名承包明年的菇棚啦。”说到基地的运营模式，潘国林笑得合不拢嘴。
工人正在剪菇脚方便进行后期晾晒
绿色认证小花菇闯出大市场
2024年，“林西花菇”得到“全国名特优新农产品”的正式确认，成为一颗颗来自林西的小菌子行走海内外市场的亮丽名片。
在十二吐乡的标准化冷库车间，工人们正将新鲜香菇按花菇、光面菇分类精拣发货，销售到福建、广东等地，品相不好的畸形菇通过去根后，制作成干品再销往市场。“我们建立了从菌棒制作、出菇管理到冷链物流的全流程产业发展体系，下一步，我们还计划建立食用菌深加工生产线，开发香菇干品、香菇酱等深加工产品，丰富产品种类、提升产品附加值。”十二吐乡政府乡长刘向宇介绍。
春风拂过菇棚，朵朵“褐伞”坐着冷链车即将奔赴八方餐桌。这座“蘑菇工厂”正在用一朵朵小香菇解密强村富民的“共富密码”。(杨玉婷、王雅琪)
来源：赤峰市林西县委宣传部
