不愧是大上海，竟然让鲜花插在象粪上，变成了现实。
2025年2月开业的上海“CANOPIA”餐厅，凭借每晚仅开放一桌、人均3888元的高价套餐迅速引发关注。
这是一家生态融合料理餐厅，宣称“还原热带雨林生态”，餐厅绿植环绕、水雾弥漫，顾客仿佛置身于热带雨林中。
据说，两位创始人来自中国布朗族和法国，在云南雨林里研究了7年，相当于把雨林搬到了上海。
不得不说，体验感的确十足。
客人进门后，首先体验的项目是啃叶子，随后还要穿越几个房间，参观食材展示室、蔬菜温室等，就像穿梭在热带雨林里。
15道菜品中包含舔蜂蜜冰块，品尝模拟腐臭寄生花的糊糊，也很原生态。
用餐过程也充满仪式感，爬楼享用甜点、电动滑轨送餐，酒杯不及时喝完就会被收走。
不过，一道名为“雨林土壤精华”的甜品却充满争议。
名字听起来很大气，实际上就是将大象粪便消毒干燥后碾碎制成。
有网友好奇地问：大象粑粑什么味道？还真有网友去这家餐厅吃过，表示没有明显味道。
刚因为猎奇上热搜没多久，餐厅就被立案调查了。
市场监管部门于4月11日突击检查，发现该店使用竹虫、蚂蚁及大象粪便作为原料，现场封存相关材料并立案调查。
尽管商家称象粪来自云南大象保护区，经高温消毒、紫外线照射、干燥研磨成粉后，混合巧克力制作成甜品。
但律师指出，动物排泄物未被列入国家食品原料目录，消毒程序缺乏权威认证。
涉事餐厅已暂停营业。
消息被爆出来，网友辣评“有钱人的世界我不懂”。
更有人一语中的直戳要害“消毒象粪就像给血喷香水，本质还是排泄物”。
根据《食品安全法》第三十七条，使用未列入国家目录的原料涉嫌违法。
这道菜的菜单未明确标注“大象粪便”，也涉嫌违反《消费者权益保护法》第八条。
某食客表示“如果知道是粪便，倒贴钱也不吃!”
有人说，这是专坑有钱人的新型智商税。
像这种“猎奇餐饮”，也不是上海第一次被爆出类似的事件。
上海一家高级餐厅里，服务员端上了一盘价值480元的菜品，只有半只鸡。
顾客质问，为什么这么贵？
服务员说“这只鸡是喝牛奶、听音乐长大的。”
这……
顾客自己可能都不是这么长大的……觉得这套说辞有点离谱了，质问服务员是不是真的。
服务员结结巴巴说，供应商是这么说的。
还有一家餐厅卖“冰灼牛舌”也十分有噱头。
服务员先是将一小碗汤放在烤盘上加热，然后把一小片牛舌放进去，煮到八分熟，再放在冰块上急速冷冻。
就4小片牛舌，你猜多少钱？
258元。
还有网友晒出一小碟麻婆豆腐要200元，一盘装有薄薄一层虾肉、鹌鹑蛋和菜叶子的“漂亮饭”要138元。
更有花里胡哨的餐品名字，比如一杯“索菲亚庄园”，就是荔枝玫瑰花蜂蜜酿成的花茶，就要1800元。
所谓“日式烧鸟”就是一筐菜，堪比民间的麻辣烫，就要378元！
简直惊掉下巴。
这些被网友列入上海迷惑行为大赏，说“不是餐饮创新，是资本主义行为艺术”。
果然，越贵的东西，有时反而越受欢迎。
可能，在上海餐饮圈，不比谁菜好吃，就比谁更疯。
到底是什么在圈养“猎奇经济”？
答案是，探索欲。
还有人体验这些猎奇消费，只是为了发朋友圈。
沪上的商家还是懂消费者心理的，他们根本也不是为了吃，只是为了炫耀。
所以，商家就通过推出反常规产品激发消费者尝鲜冲动，再吸引部分消费者为彰显身份盲目跟风。
其核心在于利用“物以稀为贵”的心理，将非常规商品包装成社交货币。
正如网友吐槽:“现在割韭菜不仅要快，还要割出行为艺术感。”
当“人无我有”的炫耀需求压倒理性，连粪便都能被包装成奢侈品。
不过，食物的根本应该是抚慰人心，而不是满足人们的猎奇心理。
华而不实的“高级叙事”，天花乱坠的“食材营销”，最终都会归于荒诞，成为时代的笑柄。
（亦然）
