封面新闻记者 伍雪梅 摄影报道
在四川省小龙虾产量排名前五的区县中，泸州市泸县、内江市隆昌市、宜宾市兴文县、达州市大竹县、自贡市荣县各占一席。其中，隆昌市已累计发展稻渔产业18万亩，小龙虾年产量达1.28万吨，年产值5.1亿元，约占四川省产量14%。隆昌市采用“四季稻两季虾”模式，“中稻+再生稻”亩产能超过1000斤，小龙虾亩产能达到300斤，一水两用、一田两收，土地产值远超传统种粮。在隆昌市的稻虾产业发展中，位于南部的胡家镇是核心区域之一，该镇先后获评国家级稻渔综合种养示范区、四川省乡村振兴示范镇、四川省乡村治理示范镇等荣誉称号。
航拍同心村美景。（胡家镇供图）
发展稻虾产业为当地村民带来了哪些改变？4月9日，封面新闻记者来到位于胡家镇现代农业产业示范园核心区的同心村，三名养虾人分享了他们与小龙虾的故事。
村党委书记李代富：解决了撂荒问题、提升了田的价值、增加了村集体收入
采访当日，同心村党委书记李代富带着我们绕着村子转了一圈。当车子行驶在平缓的道路上时能看到，一侧是流淌的河流，一侧则是一块块平整的虾田。田坎上，有工人正背着工具向田里的小龙虾投食。
“你看！隆昌河、龙市河流经这里，让同心村三面环水！水源充足、地势平缓就是我们村养殖龙虾的优势！”李代富一边走，一边聊起同心的养虾致富路。
工人正背着工具向田里的小龙虾投食。
李代富介绍，稻虾产业作为同心村的主导产业，如今种养面积已达2100亩，并因此在2022年荣获省级乡村振兴示范村称号。然而在六七年前，这里还有很多撂荒田。2019年，从胡家镇开始大力发展稻虾产业开始，同心村就在村集体的组织下，流转了1600余亩土地给村里村外的17户养殖大户进行规模化稻虾种养。后来，村民看到了稻虾产业的前景，感觉应该是个能赚钱的门路，越来越多的村民加入其中，剩余八九百亩田陆续发展起来。
“今年虽然比往年出虾迟，出虾量相对较少，但整体价格比往年略高，大家的收入还是十分可观！”在同心村做了五年村党委书记，李代富看到了村里的改变。在他看来，发展稻虾产业解决了撂荒问题，提升了田的价值，还增加了村集体的收入。
李代富说，村里百分之七八十的村民都在外出务工，之前撂荒地比较多。随着稻虾产业的发展，土地流转出去后，流转费加上务工费，村民就有了两份收入。同时，以前仅有稻谷收入的田，养殖小龙虾后，虾便成了“纯收入”。“如今，村里每亩田靠养虾增加了约4000元纯收入。村集体公司也通过土地流转等形式，从2020年的几千元纯收入，增加至现在每年约13万纯利润。”
同心村的虾田。
当记者问到养虾路有什么风险时，李代富笑着开玩笑地说：“如果有风险，那唯一的风险就是懒！”实际上，村里的养虾人都非常勤快，养出的龙虾品质好，已经实现就地售卖，再加上市、镇各级给予的技术支持和购买的养殖保险，在他们看来，卖得脱、有保险，就没啥风险了！
对于未来，李代富还有许多美好规划：稻虾产业要持续下去，还要做好深加工！
邻村来的养虾人陈波：水质干净，龙虾鲜美，不愁销路
来自胡家镇洪家村的村民陈波就是李代富口中的勤快人之一。
10日中午，当记者见到陈波时，他正在向村民支付下一年度的土地流转费。最近这些日子，他每天凌晨4点半就会到田里起虾，清晨7点过把虾卖给收购商后，就又开始到田地里喂饲料、加水、除草等。
航拍同心村一景。（胡家镇供图）
“每年三四月是我们最繁忙的时节，是龙虾高产的季节，趁其他虾还未成熟，我们辛苦点，可以卖个好价！”陈波介绍，洪家村与同心村相邻，从自己家驾车到养殖基地，也就几分钟的车程。考虑到同心村离家近、水源好、地势平、交通便利，2023年4月，他便在同心村流转了90余亩土地进行稻虾种养。
“我们水质干净，养出的虾味道更鲜美，销路一点都不愁。”经过两年的发展，陈波的养虾技术越来越好，也对未来越来越有信心。他准备继续扩大养殖面积，养出更大更好的虾。
在隆昌市，类似陈波的养殖户还有很多。目前，有5亩以上的小龙虾养殖户就达439户，其中，农民专业合作社24个，家庭农场88个。
收购商周宾：平均每天能收购四五千斤虾，早春大虾最高价80元每斤
周宾便是为村民们解决销路的收购商之一。他既是该镇有名的小龙虾收购商，又是同心村村委会副主任。9日中午，当记者见到周宾时，他正忙着和工人们一起将一框框的虾搬上运输车。
“今天收了差不多6000斤虾！天气热起来了，不能等了，要抓紧把虾送出去！”周宾在忙碌间歇介绍起最近的行情。他说，他最近平均每天能收购四五千斤虾，天天都不空闲。这些虾运出去后，将被发往成都、重庆、昆明、南京、武汉、上海等地。
小龙虾收购商、同心村村委会副主任周宾（右一）正在忙着装运小龙虾。
据了解，当地的小龙虾一般分为大、中、小三个规格。其中，15克到20克是小虾，20到30克是中虾，30克以上是大虾。周宾说，今年他们从正月初二开始起虾，早春大虾最高价卖过80元每斤。
即将发往各地销售的小龙虾。
除了外销，在隆昌本地也能品尝到小龙虾的美味。目前，隆昌市有小龙虾餐食店100余家，小龙虾预制菜加工厂家2个，已研发出小龙虾预制产品6种，包括手抓大虾、油焖大虾、捞汁虾尾、自热锅白灼小龙虾、自热锅麻辣小龙虾、自热锅蒜香小龙虾。
在隆昌，这只小龙虾，正在为乡村振兴带来大财富！
