夏季必试！凉拌脆爽黄瓜的清凉食谱大公开

清脆爽口.好吃开胃～我喜欢

用料

黄瓜（拍黄瓜）

2根

洋葱（切小）

半个

蒜头（切碎）

1个

小米椒（切小）

随个人口味添加

生抽

2勺

陈醋

2勺

随口味添加

麻油

1勺

花生米（香酥）

十几粒

香菜

随喜好添加

凉拌脆爽黄瓜的做法

1. 拍黄瓜：黄瓜洗净用刀先拍扁，再斜刀切成段
   将拍好的黄瓜加些白糖拌匀腌制30分钟（白糖腌制清甜爽口）→再把黄瓜腌出来的水挤干（不要过清水）

1. 黄瓜挤干水后，加入洋葱（不喜欢洋葱的可以不加）
   再加蒜末和小米椒（随个人口味添加）

1. 调味加盐、陈醋、生抽拌均匀
   再淋上麻油

1. 最后把香酥花生米和香菜放入，翻拌均匀

1. 清脆爽口～
   冷藏半小时后更加入味！

小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。清脆爽口.好吃开胃～我喜欢

凉拌脆爽黄瓜的做法

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1. 拍黄瓜：黄瓜洗净用刀先拍扁，再斜刀切成段
   将拍好的黄瓜加些白糖拌匀腌制30分钟（白糖腌制清甜爽口）→再把黄瓜腌出来的水挤干（不要过清水）

1. 黄瓜挤干水后，加入洋葱（不喜欢洋葱的可以不加）
   再加蒜末和小米椒（随个人口味添加）

1. 调味加盐、陈醋、生抽拌均匀
   再淋上麻油

1. 最后把香酥花生米和香菜放入，翻拌均匀

1. 清脆爽口～
   冷藏半小时后更加入味！

小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。