你绝对想不到！这款章鱼面包竟然只需一次发酵！

做这样的小面包真的太可爱啦，活脱脱的像一只只可爱的小章鱼~一出炉就被小朋友们秒光了。材料：（可做12个章鱼小面包）

用料

高筋面粉

300克

奶粉

20克

鸡蛋液

40克

牛奶

185克（±10克）

白糖

40克

3.5克

鲜酵母

9克（或者是干酵母3克）

黄油

35克

卡夫芝士粉

适量

烤肠

12根

章鱼面包一次发酵零失败❗锁死这个配方的做法

1. 除黄油之外所有材料放入厨师机搅拌。

1. 搅拌至均匀厚膜

1. 加入黄油搅拌至均匀有弹性的手套膜。

1. 取出面团放保鲜盒里松弛10分钟。

1. 把松弛好的面团平均分割成12份，放保鲜盒室温松弛15分钟左右。

1. 这时候处理烤肠，在烤肠的一半位置切开，成六条。
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1. 把松弛好的面团擀成长21Cm左右的长度

1. 宽7cm左右长条。

1. 翻面，放上香肠卷起，底部捏紧。

1. 在打湿的布上滚一圈，再在芝士粉里滚一圈，粘上芝士粉。

1. 依次放入烤盘

1. 放入发 酵箱35度，湿度80，发到两倍大取出。

1. 在露出的香肠部位刷上玉米油，每一根都要刷上油

1. 放入提前预热好的烤箱，风炉功能160度，烘烤15分钟；（用上下火温度的话175度放烤箱中层烤18分钟左右

1. 出炉后放晾网上晾凉

1. 晾到不烫手的时候，用巧克力黏上眼睛。好吃又好看的章鱼面包就做好了。

小贴士