清明假期,青团当仁不让站上C位,应了“不时不食”的中式传统。京东相关调研数据显示,63.7%的消费者首选具有“季节限定”标签的清明果(青团)尝鲜。
洞察京东超市相关消费数据,今年清明青团呈现五大趋势。口味方面“甜党”压倒“咸党”,但咸口青团的增长势头上反倒略胜甜口一筹;与此同时,拉满健康属性的“低糖低卡”青团备受欢迎。
从地域分布上来看,西南地区的重庆、广西、湖南消费者均更青睐“蛋黄肉松口味”,“腌笃鲜口味”则是全国消费者的“心头好”。
线上青团近一周销量环比增长80% 过半数消费者选甜口
清明青团的火爆从线上线下的销量上可见一斑。清明前后,上海南京路上的各家老字号门前排起了长队,销售高峰期青团日均销量达几万只。
线下老字号店铺将青团卖爆的同时,线上的青团销售同样迎来销售猛增,京东消费数据显示,近一周青团的销量环比增长超80%,成为春季养生市场的“流量担当”。
提到青团的口味,免不了“咸甜”之争。从京东超市调研的数据来看,传统甜口仍是过半数消费者的首选,同时如腌笃鲜、雪菜笋肉等创新咸口也被更多消费者关注,更有部分消费者将青团当成甜品食用,会更多关注芋泥、奶酪、芝士等甜品风味。
洞悉京东近一周的消费数据,传统的芝麻口味青团销量环比增长132%,豆沙口味青团销量环比增长91%,芋泥口味青团销量环比增长105%。
不过从增长势头上来看,馅料选择更加大胆的咸口青团略胜甜口一筹,京东腌笃鲜口味青团销量环比增长354%,蛋黄肉松口味青团销量环比增长104%,看来丰富的馅料也能更好地满足不同消费者的味蕾需求。
创新口味的低糖青团备受欢迎 腌笃鲜成全国消费者“团宠”
作为传统节令食品,如今的青团在平衡健康与口感方面也在不断创新,“健康尝鲜”至关重要。标识了“低糖低卡”的青团口味获得了较大关注,京东近一周低糖青团销量环比增长109%。
京东超市相关调研也发现,不同地区的消费者选择青团口味的偏好也极具地域特点。
其中,上海、江西、海南消费者更青睐“豆沙口味”,南方人是传统口味青团的忠实爱好者;西南板块的重庆、广西、湖南消费者更青睐“蛋黄肉松口味”;腌笃鲜口味倒是成了“团宠”,青海、浙江、四川消费者均更喜爱它,创新咸口俘获了他们的味蕾。
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京东超市是京东的频道之一,位于京东超市APP左上角的频道列表,主营食品生鲜、日用消费品。第三方数据及多项用户调研显示,在线上、线下商超中,京东超市市场份额领先,价格最具竞争力,所售商品质量最有保障,各项服务也处于行业领先地位,是亿万消费者购物首选渠道。
