前言
春天到了，万物复苏，对于很多年轻人来说，自然也到了一年一度踏春露营的季节。
约上三五好友，回归到大自然当中，来一场说走就走的短途出游，不仅能够放松自己的心情，也能呼吸上一口新鲜的空气。
但要说今年最火的春季出游活动，似乎不再是City walk，也不是户外烧烤，反而变成了挖野菜。
或许很多人会觉得非常的诧异，要知道每年春天的时候，的确有很多人都热衷于挖各种各样的野菜，但似乎这样的活动也只有老人还有一些中年妇女才会比较热衷。
毕竟野菜对于她们来说有着难以割舍的情怀，毕竟当年在那个食不果腹的年代，对于食物的要求并没有那么高，而野菜也成为了春天里能够果腹的重要食材。
所以即便是现在的生活变好了，但是对于一些上了年纪的人来说，仍然怀念当初野菜的味道，所以当清明节前后，各种各样的野菜开始出现在田间地头的时候。
她们便相约三五成群的一起去挖野菜，有的甚至会直接一头钻进茂密的丛林当中，仔细的去寻找那独属于春天不可多得的美味。
本以为这样的传统会在年轻人的身上失传，却没有想到，最近这两年，很多年轻人也开始慢慢的喜欢上了挖野菜，他们或许并不喜欢野菜的味道，但是这种活动却让她们的身心变的非常放松，更是享受那种忙碌一天收获满满的感觉。
据不完全统计，在今年的三月份，光是小红书上挖野菜的攻略相比于往年环比增长359%，并且也得到了很多年轻人的一致好评，甚至不少年轻人也开始认真的去学习野菜的种类，以及食用的方式。
到了节假日的时候，他们更是会约上三五朋友相伴，只不过，这次的他们却不在携带各种各样的露营装备，反而一个个背起了书包，轻装上阵，目的地也不在是一些户外的露营地，他们反而更愿意前往一些郊区、野外、甚至是树木丛生的公园之中。
他们出行的目的也从之前的享受生活变成了去各种各样的地方挖野菜，可能很多人也都在费解，为什么这种活动还能吸引这么多的年轻人参与进来。
其实对于一些从小就生活在城市当中的年轻人来说，他们对于大自然也是非常的向往，对于各种未知的新鲜事物更是充满了好奇，或许这些不起眼的野菜对于常年生活在农村的人们来说非常熟悉，但是对于这些年轻人来说，却成为了不可多得的稀罕物。
再说一下为什么现在的年轻人宁愿放弃惬意的露营，而选择去挖野菜，其实露营开起来放松，但其实整个行程下来的话也非常的辛苦，不仅需要准备这种各样的食材以及复杂的露营装备，这对于本来休假就非常紧张的他们无疑又需要浪费大半天的时间。
再加上要去找一些环境优美的露营地，光是驱车前往再加上安营扎寨就要浪费很大的精力，最重要的是，好不容易身心放松的休息了没多久时间，又要重新大包小包的收拾行囊打道回府。
这样看起来的话，这一天的行程看似是去户外放松身心，其实算下来比正常上班还要辛苦不少。
但是挖野菜就根本不需要有这样的烦恼，出行完全不用收拾各种各样的装备，只需要携带够充足的水源，然后拿上装野菜的带子，带上一个小铲子就可出发，并且对于目的地更是没有任何的拘束，无论是田间地头还是公园森林，都能够成为挖野菜的宝藏圣地。
最关键的是，这样的活动根本基本上也没有任何的花销，甚至还能收获一顿美味的野菜盛宴。
这对于现在酷爱省钱的年轻人来说也确实是一项不错的户外娱乐活动，并且三五好友在一起，一边可以天南海北的聊天畅所欲言，又可以像寻找宝藏一样的在发掘各种各样的“美味佳肴”。
成本低，再加上上手简单，也难怪现在这么多的年轻人会对挖野菜这么的情有独钟，并且这种娱乐项目竟然也给不少商家带来了巨大的利润。
相信对于很多刚开始学习挖野菜的年轻人来说，自然手上也需要有一把趁手的“兵刃”，而习惯于网购的他们也开始在网络上对于挖野菜的铲子疯狂下单。
据了解，一位经营绿植园的90后小伙，在发现今年便携铲订单量增加之后，于是便直接将这种轻便的园艺工具直接改名为挖野菜神器，一下子就让这个90后的小伙赚的盆满钵满，订单量更是相较于去年上涨了80%。
不仅如此，这些野菜在商家的手中也被玩出了花样，对于一些上年纪的老人来说，野菜的做法相对来说比较单一，卖相更是参差不齐。
但是现在也有不少商家将目光放在了野菜市场，他们更是将这些野菜的做法进行改良，做出了更符合年轻人的口味，样式也更加精美的食物。
甚至就连农家乐，还有野菜采摘也被很多商家推出了主题游，不仅可以享受田间地头的快乐，更是能吃到一顿美味可口的农家宴。
结语
对于现在的很多年轻人来说，虽然现在挖野菜的传统并没有改变，但是大家更享受挖野菜带来的快乐，也更愿意体验这中间的乐趣，相较于之前的人们用野菜充饥，似乎也发生了很大的转变。
