又是一年春天到，迎来一年最舒适的季节，万物复苏，百合绽放，鸟语花香，到处都是一片生机盎然的景象， 不过春季气温变化多样，也很容易造成免疫力低下， 且春季细菌也变得很活跃，因此春季也是疾病易发的季节，这时一定要注意调养好身体， 增强免疫力，健康度过春天。
俗话说：“春天一碗汤，不用医生帮”，说到养生，一碗热腾腾的汤是餐桌上的必备佳品，将多种不同的食材处理好后炖煮成一锅，鲜美营养又好吃，养脾胃易消化，补足元气，增强免疫力，一整年都少生病。下面就给大家分享一道营养又鲜美的汤品---丝瓜黄骨鱼汤，是用黄骨鱼搭配上丝瓜荤素两种食材制作而成，清淡鲜美又少油腻，老少皆宜。
黄骨鱼也叫做黄辣丁，是深受人们喜欢的一种淡水鱼，营养丰富价格实惠，富含大量的蛋白质、多种维生素、钙、铜、钾等微量元素，常吃能补充营养，还能维持体内的酸碱平衡，起到提升免疫力、健脾祛湿、 清心泻火、利尿消肿、调节血压的功效，其味道鲜美，且只有一根主刺，老人孩子都爱吃。四月丝瓜初上市，丝瓜的营养价值极高，能给人体补充各种营养元素， 还有增强免疫力、润肠通便、美白养颜、延缓衰老等功效， 丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，用来做菜、煲汤、都是不错的选择。 它俩是绝配，放在一起简单炖煮几分钟，就汤浓味香，鲜美又营养，还清热化痰、健脾益气、增强免疫，好喝停不下来。春天多给家人喝这汤，一养肝降脂、二健脾祛湿、三增强免疫，别不懂吃，做法很简单，一起来看看吧。
【丝瓜黄骨鱼汤】
原料： 黄骨鱼 5片 丝瓜 1根 姜片 少许 胡椒粉 少许 葱花 少许 油盐 少许
制作：1. 准备好原材料， 丝瓜去皮后切成小块备用； 2. 烧热锅放入适量的油， 将黄骨鱼放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄； 3. 加入少许姜片继续煎一下； 4. 加入适量的开水炖煮五分钟； 5. 再将准备好的丝瓜块放进锅中去煮； 6. 待到丝瓜煮至微微透明后加入少许盐和胡椒粉调味；
7. 盛入钵中， 撒上少许葱花即可。
小贴士：1. 先用少许油，将黄骨鱼的双面煎至金黄； 2. 加入少许姜片继续煎一下，加入适量的水炖煮； 3. 再加入丝瓜块放进锅中去煮，丝瓜微微透明表示丝瓜熟后，再加入盐等调味即可。
