春雷一响，菜市场就换了人间。老话说"三月茵陈四月蒿"，这个时节的野菜像得了仙气，嫩得能掐出水来。今儿咱不说那些花里胡哨的，专唠8种自带"天然青霉素"的好东西，家家菜市场都能找着，错过这茬您可得等明年！
先别急着划走，咱说的这个"天然青霉素"可不是瞎掰。这些菜里藏的抗菌成分，像绿原酸、大蒜素这些宝贝，对付春季流感季特别管用。话不多说，上硬货。
1. 蒜苔。蒜苔可是大蒜的精华所在！它含有的大蒜素能杀灭大肠杆菌、葡萄球菌，连流感病毒都要绕道走。现在的蒜苔脆嫩无老筋，随便一炒都好吃。推荐试试【蒜苔炒肉】：肉丝用生抽、淀粉腌10分钟，热油爆香蒜末后先炒肉，再下蒜苔猛火快炒，最后淋点蚝油提鲜，出锅前撒点红椒丝配色，连吃三碗饭都不夸张！
2. 洋葱。切洋葱时辣眼睛？这可是它释放硫化物的表现！这些硫化物能抑制呼吸道炎症，预防感冒。教你们个懒人做法【洋葱炒蛋】：洋葱切丝后用盐腌5分钟去辣，鸡蛋打散加盐，热油先炒鸡蛋再下洋葱，最后把两者混合翻炒，撒点葱花，10分钟搞定的快手菜！
3. 莴笋。莴笋的叶子比茎更有营养！它含有的莴笋素能抵抗肠道病菌，春天容易拉肚子的姐妹一定要多吃。试试【凉拌莴笋丝】：莴笋去皮切细丝，加盐杀出水分后挤干，加蒜末、小米辣、生抽、醋和香油，最后撒点白芝麻，清脆爽口超开胃！
4. 鱼腥草。这货味道虽冲，但抗菌能力一流！它含有的鱼腥草素能消炎抗病毒，对咽喉肿痛特别有效。推荐【凉拌鱼腥草】：鱼腥草切段后用盐水泡10分钟，沥干后加蒜末、辣椒面、生抽、醋、糖和花椒油，拌匀后冷藏半小时更入味！
5. 茴香。茴香的茴香油能杀灭口腔细菌，预防流感。包饺子、煎蛋都好吃！试试【茴香鸡蛋饼】：茴香切碎和鸡蛋液混合，加盐、五香粉调味，平底锅少油煎至两面金黄，外脆里嫩，搭配小米粥绝了！
6. 韭菜。韭菜含有的硫化物能增强免疫力，还能促进肠道蠕动。推荐【韭菜炒香干】：香干切条焯水去豆腥味，热油爆香蒜末后下香干翻炒，再放韭菜段猛火快炒，加盐和蚝油调味，3分钟出锅！
7. 马齿苋。路边常见的马齿苋其实是宝贝！它含有的黄酮类物质能抑制大肠杆菌，对肠炎腹泻有奇效。试试【马齿苋炒鸡蛋】：马齿苋焯水后切末，和鸡蛋液混合加盐，热油煎至两面金黄，健康又美味！
8. 彩椒。彩椒的维生素C含量是柠檬的3倍！它能增强白细胞活性，提高免疫力。推荐【彩椒炒牛肉】：牛肉切条用生抽、淀粉腌10分钟，热油先炒牛肉至变色，再下彩椒块翻炒，加盐和黑胡椒调味，最后淋点香油提香！
小提示：
这些蔬菜最好在上午吃，杀菌效果更佳！搭配每天30分钟运动，免疫力直接拉满！现在菜市场这些菜都超新鲜，价格也亲民，遇到千万别手软！
