我今天分享一糯叽叽红豆丸子用料做法都比较简单，没有什么技术含量，就是搓丸子需要给一点耐心，配方给出量是我和妈妈两个人的下午茶的用量，两小碗，用不了多少小丸子，搓了不到十分钟，一人一碗，香香浓浓的红豆汤搭配糯叽叽的糯米丸子，热呼呼的超好吃
用料
糯米粉
50克
温开水
45克
红小豆
50克
红糖
1块
糯叽叽红豆糯米丸子，满记甜品同款的做法
- 1.红豆提前浸泡一晚，这样更容易煮烂，浸泡后反复淘洗三次
- 2.将红豆倒入东菱养生锅中，加入适量清水，爱吃浓稠的就适量少加水
- 3.时间充足选择慢炖，着急的话用快煮功能，半个多小时就能煮的非常软烂
- 4.煮红豆的时间用来做糯米丸子，准备糯米粉和温开水，水温不要过高，用手摸着有点温度即可
- 5.将水加入到糯米粉中，捏成团，表面有一点湿，不是很干的状态，很干的面团会很散，很难捏，就要适量加一点点水
- 6.开始搓球球，配方给出量是做两小碗的量，球球不要搓的太大，煮过以后体积还会膨胀一点
- 7.锅中加入适量清水，烧开后倒入小丸子，开锅转中火，煮至丸子漂浮起来
- 8.小丸子捞出后立即倒入凉水盆，过一下凉水，然后沥干水分，捞出备用即可
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- 10.加入一块红糖，搅拌至融化，甜度很低，如果喜欢吃甜一点的可以加两块红糖
- 11.倒入煮好的糯米小丸子，就可以关火啦
- 12.出锅咯，刚好两小碗，糯叽叽甜叽叽，超级好吃
- 糯叽叽
