最近新西兰的本地社交媒体上，掀起了一股“晒巨无霸斐济果”的旋风。
一年一度的斐济果季，就这么伴着秋风来了。
01
“我家的果子最大！”
这个民间争霸赛，从几个星期前就开始了。
有人晒出斐济果和香蕉的对比，并注明：我见过最大的斐济果。
有人觉得是参照物的问题，他选择了一根小的香蕉，当然让斐济果看起来挺大。
接下来更多网友加入这场没有奖品的比赛，热情十足，为了公平公正，他们直接上称，明码列出重量。
有人晒出了211克的斐济果。
后来者毫不示弱，以227克完美碾压。
别高兴太早，下面还有更重的，236克。
更有人晒出284克的斐济果，的确是个巨无霸。
但是这些都不是王者。
看下这张：
开玩笑了。
这个看似无趣的比赛，放在别人那里可能觉得有些幼稚，住在新西兰的华人朋友，一定会懂得其中的乐趣。
每年斐济果季，大家少不了要吃。
这些果子可能来自自家庭院，也可能来自友人邻居的馈赠，或是从超市里买的。
02
新西兰的国民水果
提到新西兰的水果，很多人会想到奇异果、樱桃等。
但是这两种水果一般都是大规模种植，大家从超市里买来吃。
但是斐济果就不一样了，他生长在很多人的院落里，更加接地气。
大家院子里种的斐济果树不是很高，果子成熟时会自然掉落，非常适合家庭种植。
斐济果树耐旱、耐寒、耐贫瘠土壤，而且几乎不需要除虫或施肥，就能自己活得很好，超级好养活。
斐济果树需要交叉授粉才能长出好果子，这意味着单独种一棵树是很难结果的。
所以，如果你想种斐济果，最好种至少两棵不同品种的，或者确保附近有别的斐济果树，否则你的果子可能会很少。
虽然现在超市里也有销售，但是最好吃的往往是自己家种的或者邻居送的。
有人甚至开玩笑：说如果你住在新西兰，却没有一个可以免费送你斐济果的朋友，那你要考虑下自己的社交圈子，或者该主动出去交些朋友啦。
妥妥的人缘测试器。
在不少公园、路边、甚至邻居家的墙外，也能捡到一些。
找对了地方，“零元购”的果子管饱。
对于新西兰新移民来说，斐济果的味道往往带着些青涩与懵懂的感觉。
刚刚落地新的国家，品尝到一种全新的味道，多年以后再吃，当时初入异国的记忆还会浮现脑海。
而对于土生土长的新西兰人而言，它又承载着很多童年记忆。
与家人一起捡斐济果，或者是父母在厨房里做的各种斐济果酱、饮品、糕点等，满是幸福温暖的味道。
斐济果也有强烈的季节性，三月和四月是它成熟的季节，而这也是新西兰从夏天过渡到秋天的时间段。
一位新西兰厨师曾在采访中说“提到斐济果，会联想到自己穿着泳衣在阳光下吃它们的场景，然后会有一阵冷风袭来，他不得不套上裤子”。
斐济果之于新西兰人，不只是一种水果，更是一种记忆，一种情结，一个感情的载体，它更是离开新西兰的游子们的乡愁。
很多客居他乡的新西兰人，也会在斐济果上市的季节，尝试找到一些来吃。
例如澳洲人就开了家叫“斐济果上瘾”的店，店主Rohan Bicknell是个蔬果出口商，2013年他从新西兰进口百香果时，供应商也顺便寄给他一些斐济果，结果一周后就被住在澳洲的新西兰人抢购一空。
“他们变得像个孩子，”他说。“有时你必须听他们讲上一个小时的童年故事。”
03
味道很难描述
让新西兰人大爱的斐济果到底啥味道？
有人觉得，它们吃起来像是百香果和菠萝混在一起，但是比这些味道稍微甜一点。
有人觉得像是菠萝味的番石榴。
有人形容的更加抽象，说像是不小心把香水洒在舌头上的感觉。
华人朋友的描述，也很特别。
“有点苦味儿，然后有种风油精加百草枯的味道”。这......百草枯可不能瞎吃，它是毒药。
“柏树叉味儿，皮革加汽油，混合番石榴和草莓的气息，口感像在啃老品种梨的核，颗粒感很强。”
在一些宣传介绍中，是这样介绍的：
它的果皮带有一股淡淡的松针和柠檬的香气，而果肉的香味则像成熟的热带水果，混合着花香和糖果的气息。
外皮略带苦味，类似青苹果皮或柚子白瓤的那种微涩感。
果肉柔软多汁，带点果冻感，中间的透明果核部分口感更加滑嫩。
味道酸甜可口，刚入口 有点像菠萝和草莓混合的酸甜感。 紧接着会有类似番石榴的柔和果味，并带有一点点香蕉或者梨的奶香。 余味中可能带有一丝柠檬、薄荷或者泡泡糖的感觉，让人回味无穷。
斐济果的香味主要来自乙酸乙酯（Ethyl Acetate）和甲酸乙酯（Ethyl Formate）*天然挥发性化合物，它们是让斐济果闻起来像“香水+泡泡糖+热带水果”的主要成分。
所以，有些人会觉得它的味道很奇怪，但喜欢的人会觉得它超香！
但又因为其营养价值丰富，被称为“水果界的中华鲟”。
听起来是不是更好吃了。
有人说自己每年这个时候就会疯狂吃很多，然后迟到觉得恶心，开始讨厌。
但是斐济果季过去时，又会想念它。
反正就是让人上瘾，但是吃太多又会觉得上头。
04
斐济果来自斐济？
斐济果（Feijoa）这个名字，是为了纪念出生于巴西的葡萄牙植物学家João da Silva Feijó ，他堪称发现、采集并推广斐济果第一人。
因为Feijoa听起来很像斐济，所以不少华人朋友就会叫它斐济果，在中国也有人把它叫做菲油果。
部分斐济果的样子确实和未成熟的牛油果有点像。
1815年德国的探险家Freidrich Sellow把斐济果引进到了欧洲，于是就在欧洲开始种植了。
而后有人将它带到了新西兰， 对于具体何时传来，说法不一，有人说是1908年奥克兰的一个苗圃工从澳洲进口了树苗，也有人说是旺格努伊人Alexander Allison，据传他有一棵过百年的斐济果树。
可以确定的是，1920年左右，斐济果在新西兰广泛种植。
Hayward Wright在奥克兰种植斐济果，并在报纸上打广告买水果。
在1934年的《新西兰先驱报》上，曾开设专栏，介绍这种“宝贵的水果”，称“它的果实……注定会成为最好的果酱或果冻之一。很有自己的味道，只能用美味来形容”。
在中国也有斐济果树。
上海植物园有一棵40多年树龄的斐济果树，差不多算是国内最早引入的了。
也有有些农场引入种植，在网上售卖，但是产量还是比较小，价格也不便宜。
05
解锁更多新“吃”法
除了果子可以吃，斐济果全身都是宝。
发现君还要告诉大家一个小秘密，那就是斐济果的花也是可以食用的。
它的味道有点甜甜的，很多人会拿来点缀沙拉或蛋糕。
但是大家还是要谨慎食用，毕竟每个人体质不同，可能会过敏。
在一些地区，人们会用斐济果皮来清洁头发。
因为它含有天然皂苷（Saponin），具有一定的起泡能力，类似于天然肥皂。
虽然不像真正的洗发水那么有效，但它被认为是一种健康、环保的替代品，感觉浑 身是宝。
它还有更多值得开发的吃法，例如在南美，有些厨师会用斐济果皮+海盐制成一种特别的调味盐，撒在烤肉或沙拉上，让食物带点热带水果的香气！
大家也可以自己试试：
把斐济果皮烤干、磨碎
和海盐混合
撒在烤肉或炸薯条上，试试看！
更多新吃法，大家可以去解锁... ...
ref:https://www.reddit.com/r/newzealand/comments/1jec1s8/lets_see_those_big_feijoas/
