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又是一年清明时
4月4日20时49分
我们将迎来清明节气
此时节，杨柳依依风拂面
莺飞蝶戏春意浓
好一派生机盎然之象
清明既是节气又是节日
清明节气，与岁时物候相关
有天朗气清、春耕时宜之意
清明节日，是人们扫墓祭祖
慎终追远的日子
二者相融
让清明兼具自然和人文内涵
清明台州习俗
【踏春】
又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。在台州，清明前后，小到幼儿园、小学生，大到大学生、企事业单位员工，大多会组织春游活动。
【扫墓】
清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”，是清明节最早的一种习俗。这种习俗延续到今天，已随着社会的进步而逐渐简化。扫墓当天，子孙们先将先人的坟墓及周围的杂草修整和清理，然后供上酒食果品、纸钱等物品，再折几枝嫩绿的新枝插在坟上， 接着叩头行礼祭拜。
【长长节】
台州清明祭祖时间跨度长，从春分持续到立夏甚至端午，民间称“清明长长节，做到端午歇”。这一习俗源于戚继光抗倭时期：当时台州青壮年多参军，清明时节将士思乡心切，戚继光为兼顾防务与孝道，允许分批轮流回家祭祖，从而形成延展祭扫的习俗。
清明台州食俗
青团，每年清明 都提它，清明过去了都想它。青团之所以和老饕们只能一年一会，因为构成它的那抹青，只在春天盛放。鼠麴，是春田时遍布台州田间、山地的野菜。将采摘的鼠麴叶捣碎，和面粉、糯米粉混合，就成为青团的原材料。
青团分咸甜两种，咸的是春笋、香菇、豆角、猪肉、咸菜等馅料，甜的包豆沙与红糖。包好后的青团，上锅蒸熟，虽不透明，但那碧绿的色泽，让人好像看到了一个圆鼓鼓的春天。
食饼筒，在每个节假日都是台州无数家庭聚餐的首选。临海人叫它“麦油脂”，在三门它又是“麦焦”，在温岭唤作“席饼”，到了玉环则成了“锡饼”（因所摊饼皮薄如锡箔而得名）。
一张面皮包裹土豆条、豆面、大蒜芯、米面、胡萝卜丝、豆腐片、猪肉片、绿豆芽、海带丝、芹菜、茭白丝等等馅料。靠海的三门、玉环、温岭，还会加入黄鳝丝、墨鱼丝、虾仁、鲳鱼、鳓鱼、鲜虾、蛏子等海鲜馅料。
春天的鲜，是台州大地对人们的犒赏。 清明，是春笋最后的保鲜期。清明过后，笋的口感就再不会鲜嫩。因此扫墓时，你会看到很多人结束祭扫后，拿着锄头在竹林中挖笋的场景。油焖笋、腌春笋、火腿炖玉兰片、猪肉烧干笋子，每一道都是令人垂涎欲滴的美味。
清明前后，台州的大地有即时的鲜美，大海同样提供慷慨的馈赠。渔民有古谚，有道是：“三鲳四鳓。”意思是农历三月与四月，首选吃鲳鱼和鳓鱼。
小红书@爱吃俱乐部
“清明螺赛肥鹅”。清明时节的螺蛳，肥美无敌。会吃的食客，不会挑个头大的螺蛳，因为大螺蛳不鲜嫩。青色的、皮薄的、个头中等的螺蛳，才是成就一道爆炒螺蛳的最佳选择。
清明台州天气预报
天气
清明假日期间，晴好天气为主。4日夜里到5日上午受高空槽东移影响，局部有雨，其它均为晴好天气，总体适宜出行。另外，受暖湿气流影响，7日夜里到8日我市还有一次阵雨局部雷雨天气过程。
气温
清明假日期间大部分地区最高气温24～26℃，其中沿海各县（市、区）假期首尾两天（4日、6日）受偏东风影响最高气温略偏低，在20～22℃之间。下周二（8日）起，受降雨影响，大部地区最高气温小幅回落。
沿海风力
基本无大风。
未来七天主城区天气趋势（以台州洪家国家基本气象站为参考）
清明高速出行
来源：台州日报综合
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