生菜鸡丝卷：减脂美食新选择，营养又美味！

减脂期一定要吃的生菜鸡丝卷！
清清爽爽超级饱腹
手撕鸡胸肉
低脂低热量高蛋白
胡萝卜土豆丝黄瓜加生菜
健康又营养
解馋减脂两不误
好吃可不要贪多哦
配方可以做大约12个卷两人份

用料

食材

鸡胸肉

200g

胡萝卜

80g(半根）

黄瓜

80g(半根)

土豆

80g(1个）

生菜叶

12片

煮鸡胸肉

香葱

1根

生姜

5片

八角

2颗

花椒粒

1把

料酒

1勺

1小勺

料汁

生抽

2勺

蚝油

1勺

香醋

1勺

大蒜

5瓣

小米辣

2根

熟白芝麻

1勺

香芝麻油

半勺

减脂一定要吃的生菜鸡丝卷好吃饱腹不胖的做法

1. 鸡胸肉解冻以后洗干净。
   水中放1勺料酒，1根香葱，5个姜片，2个八角，一把花椒粒，大火煮开。葱可以打个结。
   水煮开后放入鸡胸肉，煮三分钟，不要捞出来，关火盖锅盖焖半小时。用筷子插到鸡胸肉最厚的地方，没有血水就是煮好啦。

1. 捞出来趁热撕成丝，顺着纹路撕。撕细一点更好吃哦，花的时间也会更久。大概撕十分钟。

1. 黄瓜削皮，用工具擦丝或者切丝。

1. 土豆削皮，用工具擦丝或者切丝，切完后要用水泡着，避免氧化。
   水里放一点盐煮开后，放入土豆丝煮2分钟捞出。

1. 胡萝卜削皮，用工具擦丝或者切丝。
   水里煮完土豆以后再放胡萝卜丝煮2分钟捞出。

1. 水里放点油和盐，生菜叶去除底部的梗，再放入沸水中煮30秒，变色即可，捞出沥干水分。

1. 鸡丝，胡萝卜丝，土豆丝，黄瓜丝放在一起。

1. 调个料汁，蒜末，小米辣，2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，半勺香芝麻油，1勺白熟芝麻，搅拌均匀。
   用的小白瓷勺，喝汤的小汤勺。

1. 料汁倒入鸡丝中，搅拌均匀。

1. 这里就是一盆好吃的凉拌鸡丝啦，可以不包生菜直接吃哦。
   配方用料比较清淡，可以按照个人口味咸淡调整料汁哦，淡了再加点生抽，喜欢吃醋的可以多加点，不能吃辣的就不用加小米辣，不喜欢吃蒜的也可以不加哦。m.glcp27j.cn/article/20250404_72061.shtml
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1. 生菜铺平，中间放入拌好的鸡丝，不要太多，生菜会包不下。可以提前把小米辣挑出来，避免吃到。

1. 上下往中间折。

1. 再把左边往中间折一下。

1. 再继续往右边折一下，梗部就留在底下啦，这样不会散开。

1. 摆盘开吃！

1. 一口气吃了好多个！