在这满城春色、繁花似锦的时节，油菜花、梨花、樱花竞相绽放，将城市装点得如诗如画。然而，当下有一味春味，比春花更令人着迷，它便是来自裕安区西河口乡龙门村的羊肚菌。
在西河口食用菌种植基地里，一颗颗伞状饱满、模样可爱的羊肚菌迎来了采摘季，种植大棚内，村民们忙碌的身影构成了一幅热火朝天的劳动图景。经过采摘、分拣、装箱，再通过冷链物流配送，这些带着阳光温度与泥土芬芳的农特产品，跨越五六百公里，从皖西乡村的田间地头，顺利抵达江浙沪的餐桌，助力六安绿色农产品成功 “融长入圈”，为城镇发展注入全新动能。
“老公和儿子都在外面打工，我在家带孙子，既能照顾家庭，又能在家门口的公司打零工增加收入，我心里可满足了。” 村民杨春年一边麻利地撸起袖口采摘羊肚菌，一边笑着说道。她是裕安区西河口乡龙门冲村人，在基地担任采摘工，每天能有 100 多元的收入，一个月算下来大概能挣 2000 多元。这样一笔收入，让杨春年满心欢喜。
“采摘可不是个简单活儿，公司专门给我们培训过。采摘羊肚菌全靠肉眼识别，要是看到两条纹路间距宽，那就说明可以采摘了。” 杨春年热情地向记者分享她的采摘经验。在基地工作的这一年时间里，她凭借眼疾手快，已然成长为一名熟练且经验丰富的采摘能手。和杨春年一样，许多原本赋闲在家的村民纷纷来到基地工作，这里离家近、收入也颇为可观，使得他们从最初的采摘 “零工”，渐渐转变成了 “长工”。
西河口乡作为典型的山区乡镇，耕地资源稀缺，传统农作物种植规模受限，如何破解产业发展的难题，成了当地干部群众最为关心的头等大事。结合自身实际资源条件，该乡瞅准了食用菌广阔的市场前景，依托裕安区山水韵农业科技有限公司，全力发展食用菌产业，逐步形成了 “公司 + 基地” 的产业发展新模式。
杨兵是裕安区山水韵农业科技有限公司的负责人，两年前，他还在为公司扩大食用菌种植规模的事情发愁。2023 年，乡里积极争取到合肥市包河区结对帮扶资金 97 万元，在龙门冲村建成了占地面积达 15 亩的食用菌基地，并配套了第三代连栋温控大棚，交由杨兵及其公司代为运营管理，这无疑是一场 “久旱逢甘露” 的及时雨。
这座占地 15 亩的食用菌种植基地，仅羊肚菌的种植面积就超过了 7 亩，这得益于杨兵丰富的菌类种植经验。他介绍道：“之前，村民们在山里见过野生羊肚菌，但都不敢采摘食用，直到村里开始人工种植羊肚菌，大家才知道这是一种珍稀的食用菌。” 小小的羊肚菌在市场上每斤能卖到六七十元，堪称春日里的 “饕餮” 美味，尤其受到江浙沪市场的热烈追捧。
“这几天大棚里正忙得不可开交，天亮得早，村民们早上 7 点就到岗了，大家都想多挣点钱。” 杨兵说道。目前，这 7 亩羊肚菌一般每隔两天采摘一次，每次大约能采摘两千斤左右，采收期预计持续到四月下旬。随着产业效益日益显著，今年，西河口乡继续争取到结对帮扶资金 130 万元，计划进一步扩建食用菌基地规模并完善配套设施。扩建完成后，预计可实现年产食用菌 15 万公斤，产值高达 210 万元。
从无到有，羊肚菌种植不仅壮大了西河口乡的产业结构，还为当地群众提供了大量季节性就业岗位。西河口乡党委委员陈银凤表示：“西河口乡食用菌种植基地将充分发挥技术与资源优势，以产业带动创业，积极响应乡村振兴号召，大力发展规模化种植，紧紧抓住与上海对口合作的政策机遇，努力打造成以上海为中心的长三角绿色农产品供应基地。”
来源：六安市新闻传媒中心记者 吴姗姗
