家人们，不知道你们有没有过这样的经历：明明年纪不算大，可身体却时不时出些小状况，不是这儿疼就是那儿不舒服，去医院也查不出什么大问题。其实啊，这很可能是肝脏在“抗议”呢！中医常说“百病不离肝”，肝脏作为我们身体的重要解毒器官，一旦出问题，各种毛病就都找上门来了。那有没有什么好办法能养养肝呢？今天我就给大家分享一种肝脏最爱的食材——娃娃菜，每周吃3次，养肝排毒，开胃又解馋！
娃娃菜，别看它名字可爱，其实它可是个养生小能手呢！它还有个别名叫微型大白菜，外观小巧玲珑，菜帮薄而嫩，菜叶翠绿鲜亮，就像一个个精致的小翡翠。很多人觉得娃娃菜就是大白菜的“缩小版”，没什么特别的，其实它可是有着自己独特的营养价值。娃娃菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种维生素，还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质。更值得一提的是，它还含有一种特殊的成分——吲哚-3-甲醇，这种物质具有抗癌的作用，能帮助我们预防多种癌症。在功效方面，娃娃菜能清热除烦、利尿解渴，对于肝脏有很好的养护作用，能促进肝脏的解毒功能，帮助我们排出体内的毒素。而且它还能促进肠胃蠕动，改善消化功能，让我们的身体更加轻松。
接下来，我就给大家分享娃娃菜的两种美味做法。
酸辣娃娃菜
食材准备：娃娃菜1颗、干辣椒3个、蒜末适量、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量。
制作步骤：
1.娃娃菜洗净，切成小段备用。
2.锅中烧开水，放入娃娃菜焯水1分钟，捞出沥干水分，摆盘。
3.碗中放入蒜末、干辣椒段，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、白糖、盐搅拌均匀，调成酱汁。
4.将酱汁淋在娃娃菜上即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜
食材准备：娃娃菜1颗、粉丝1把、蒜末适量、小米辣2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量。
制作步骤：
1.粉丝用温水泡软，娃娃菜洗净切成4瓣。
2.锅中烧开水，放入娃娃菜焯水2分钟，捞出摆盘，将泡好的粉丝放在娃娃菜上。
3.碗中放入蒜末、小米辣，淋上热油，再加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀，调成蒜蓉酱。
4.将蒜蓉酱均匀地铺在粉丝上，上锅蒸10分钟，出锅后淋上少许热油即可。
在选购娃娃菜时，我们要选择菜叶翠绿、菜帮洁白、紧实饱满的，这样的娃娃菜比较新鲜。另外，平时我们要注意保持良好的生活习惯，少熬夜、少喝酒，这样才能更好地保护我们的肝脏。
家人们，娃娃菜既美味又养生，对我们的肝脏有这么多的好处，大家一定要试试这两种做法。相信你吃了一次就会爱上它！赶紧行动起来，为自己和家人的健康加分吧！觉得这篇文章有用的话，别忘了点赞支持哦！
