“被央视偷拍的河北茶！这9款南方根本喝不到”
青瓷盏底沉淀着两千年的月光。
你指腹摩挲的茶船，或许载过张骞商队遗落的塞外霜雪？
定州雀舌在宋人建盏里舒展时，七十二道焙火化作松风竹韵，
连茶烟都能勾住东坡的袍角。
而今我为你点茶的茉莉银针，仍裹着老师傅窖藏九次的运河春水。
茶香在人间烟火里长出藤蔓。
磁州窑茶罐的禅语随沸水呢喃，邯郸新娘茶盏浮动的莲子，正偷听新人的心跳，
最是那老茶馆的晨光醉人。
爷爷枣木茶针拨开陈年茶饼，孙女数着叶芽学《茶经》，
茶雾濡湿的睫毛，竟沾着纪晓岚笔下的雀鸣。
此刻草原铜壶里翻滚的马奶茶，可曾让你听见成吉思汗金帐前的风声？
「太行龙井」
生在太行山海拔八百米的岩缝间，
老茶农要腰系麻绳悬在峭壁上采摘，嫩芽沾着晨露与山岚，
铁锅手工炒制时混着松枝明火香。
茶汤金黄透亮，入口是炒栗子的焦香裹着山泉的甘冽，
喉间回甘里带着碎石子的矿物质气息。
当地人爱用粗瓷碗泡它，配着驴肉火烧喝，
说这是“山里摘的云，火里焙的魂”。
虽不如龙井名震江南，但每片茶叶都藏着燕赵汉子把荒山变茶园的执拗，
像太行山一样 粗粝 又温柔。
「太行红梅」
曲细如钩，乌黑带毫，香气里裹着果香花香，
像是把太行山的四季都酿进了叶子里。
冲泡后，汤色红亮得像玛瑙，入口甜滋滋。
当地人爱用紫砂壶泡，第一泡不喝，第二泡香气高锐，仿佛能闻到山间的云雾。
这茶啊，不仅暖胃，更暖心，
是太行山人待客的诚意，也是冬日里的一份温暖馈赠。
「茉莉花茶」
明末清初时，南方茶商沿运河北上，
将福州茉莉窨制技艺带到沧州、衡水一带，当地人用太行山泉水冲泡，
茶汤金黄透亮，花香透喉却不带半点脂粉气。
老茶客讲究"三起三落"——沸水冲淋三次，
看茶芽在青瓷盏里浮沉舒展，嘬一口甜润回甘，
配着保定驴肉火烧或唐山棋子烧饼，热乎劲儿能暖到胃里。
如今，老掌柜还会用祖传紫铜壶现沏，茉莉香混着旱烟叶味儿，
听着河北梆子《穆桂英挂帅》，这茶喝得既有江湖气又带着股子燕赵豪气。
「连翘茶」
当地人唤作"打老儿茶"，故事要从汉代说起。
传说太行山老妇追打白发儿，
原是为逼他喝祖传连翘茶延缓衰老，
这茶便得了"打老儿"的趣名。
长寿村老人至今守着六揉六炒的古法，采海拔八百米的野生连翘叶，
在铁锅与手心翻飞间锁住山野灵气。
茶汤金黄透亮，初闻似雨后草木，入口醇厚回甘，连泡六杯仍有余香。
村里百岁老人沏茶待客时总笑："八十正当年，全凭这杯‘长生水’！"
如今这带着温度的茶俗，已随着袅袅茶烟飘进千家万户。
「香菊茶」
花农清晨带露采摘，古法柴火烘干后，花瓣蜷成金黄小盏。
老茶客说它"三泡不减香"，
头泡清冽如泉，二泡回甘似蜜，三泡仍有草木香在舌尖打转。
当地老人常揣着搪瓷缸子喝它，说是"孙思邈留下的方子"，寒夜里灌一口，从喉咙暖到胃底。
老茶馆里，掌柜会配一碟槐花蜜渍山楂，
酸甜的果香衬着菊韵，
像极了燕赵人外糙内细的情谊，
初尝是山野的烈，细品却满嘴的温柔。
「三坡茶」
这茶扎根野三坡荒岭几百年，
专挑海拔高的陡坡长，吸饱了山石间的灵气。
老百姓把黄芩叶子蒸得透透的，
再揉出绿莹莹的汁液，那手艺是代代传的匠心。
茶汤一泡开，金黄透亮得像山泉水，
栗香混着草药的回甘在舌尖打转，喉咙里像吹过太行山的风，清冽又舒坦。
当地人待客必沏三坡茶，粗瓷碗一端，热气裹着人情味就上来了。
听说老茶客就爱它那"能喝的中药"劲儿，三伏天咕嘟一口，汗珠子都透着爽快。
「金莲花茶」
晨露未晞时手摘，保留了最嫩的金黄花蕊。
当地人爱说"三泡不散方为真"，您看那沸水浇下去，
花苞在玻璃盏里舒展成小金伞，清亮的茶汤渐渐染上琥珀色，
抿一口是山野间的草木香，回甘里带着蜂蜜似的甜润。
老辈人传下来个讲究——冬至泡新茶要配柿饼，
说这是"金枝玉叶"碰"红灯笼"，暖胃又暖心。
「鸟接茶」
谷雨前后，新采的嫩芽铺于竹匾，
山雀衔来野花野果点缀其间，茶青吸附花果香气，
经六烘六晾的古法炮制，茶汤呈琥珀色，入口有板栗蜜香，回甘如嚼鲜橄榄。
相传明代药王孙思邈曾以此茶救治采药人，
当地至今保留着"以茶待客必先三巡"的待客礼，
粗陶碗里翻滚的不仅是茶香，更是燕赵人把山川灵气融进生活的智慧。
「赵州梨花茶」
赵州古梨树下的雪浪花海，经现代窨花工艺与古树茶交融，
初泡微苦如生活本味，三泡后梨香回甘绵长，
暗合"茶禅一味"的玄机。
茶饼上凝着梨花魂魄，
入口既有北方茶的醇厚，又带雪梨清甜，
冷泡热煮皆宜，尤其受老茶客青睐，
毕竟在赵州，连古梨树都懂"吃茶去"的禅机呢。
咋样，这杯茉莉银针得劲儿不？
下回带你去老茶馆，咱就着驴火听梆子戏，
让掌柜的吼一嗓子'茶要烫，心要野'，
保准你喝出太行山石头缝里蹦出来的倔劲儿！
燕赵大地的好茶啊，从来都是先辣喉咙，再暖肠子，
就像咱河北人，处久了才知真滋味儿。
注："驴火"指驴肉火烧，"得劲儿"为河北方言，表舒适满意。
