豪华红糖馒头：颜值与美味并存！

这款红糖馒头朋友圈有在卖的，好几块钱一个，还要20个起售，自己做了点，不会特别甜，很软，真的好吃，不愧叫土豪馒头，核桃，葡萄干，黑芝麻，加上义乌红糖 二十多一斤滴，不是一般壕~

用料

面粉

450克

义乌红糖

90克

温水（手指放进去不是很烫）

220克（水可预留20克左右）

酵母

5克

猪油（可玉米油替换）

15克

清水（刷面片上）

适量

馅料

核桃仁

一把

葡萄干

一把

黑芝麻

一小把

红枣

10颗

有颜有料的土豪红糖馒头（吃一次绝对想下次）的做法

1. 准备好面粉

1. 葡萄干浸泡半小时以上，控干水分，核桃切小块，红枣去核切小块

1. 义乌红糖，特意挑的去年的颜色深一点，做出来更好看一点~红糖用一多半热水，化开，备用，剩下的温水，加入酵母，混合溶解备用
2. wap.shyanguang.com
   mobile.shyanguang.com
   share.shyanguang.com
   sports.shyanguang.com
   spider.shyanguang.com
   www.wap.shyanguang.com
   www.mobile.shyanguang.com
   www.share.shyanguang.com
   www.sports.shyanguang.com
   www.spider.shyanguang.com

1. 面粉加入红糖水搅拌成干的棉絮，加入酵母水，揉成面团，加入猪油，一点点揉均匀，不用那么光滑也没关系（强迫症可以继续直到揉至光滑）

1. 加入各种果仁碎，揉匀

1. 盖保鲜膜松弛10分钟左右，放在案板上，撒点干粉，按扁

1. 用擀面杖把面团擀薄，擀成长方形，用刷子刷一层薄薄的水，由下向上卷紧，

1. 切成稍微宽点的，馒头，切记宽一点，否则容易倒

1. 做好的馒头生坯放在蒸笼上，馒头中间划一刀，否则容易鼓起来，锅内放热水，放上蒸笼进行发酵，大概20~30分钟左右就发好了

1. 发好了，可以开火蒸，开火，大火烧开转中火蒸

1. 全程需要蒸20分钟，关火后，再闷五分钟开锅，拿出馒头

1. 看着就养生吧~

小贴士