都说南北饮食差异大,所以当广东的小哥杜晨宇遇到四川老丈人老杨时,内心十分忐忑,生怕对方吃不惯广东的菜,影响自己在他心目中的形象。
杜晨宇和女朋友是在广东认识的,女朋友在这边教书,他爱上了女朋友,自然要见家长,而老杨知道女儿谈恋爱后,立马坐高铁来,想要好好观察一下未来女婿的人品。两人的第一次见面就在饭馆,杜晨宇选了一家川菜馆,希望未来老丈人吃好喝好。
这个空心菜不错,脆脆的很爽口,加一些蒜泥爆炒就可以很入味。吃的就是空心菜本身的脆感,还能保留最大的营养,好吃而健康。而且不仅广东人爱吃空心菜,在四川也很流行吃空心菜,只是他们喜欢加干辣椒炝香一下,而广东这边不吃辣,放了两条彩椒看着颜色诱人,也能提味。
这个土豆丝炒得也很好,土豆丝切得很好,粗细适中,脆脆的不油腻,搭配彩椒干辣椒和小米辣,三者都没有什么辣度,只起到提味增香作用。炒出来的土豆丝脆脆的很爽口,吃起来口感好而且很下饭。是杜晨宇问过女朋友后知道老丈人的喜好而点的。
还有一个麻婆豆腐,嫩豆腐入口化渣,口感好清香味十足。会用一些牛肉末和蒜末炒臊子,然后加水倒入豆腐焖煮,起锅时会加入淀粉水收汁。这个酱汁里有榨菜,脆脆的很入味。还撒了葱花,香味十足,但是味道偏广式,没有什么麻辣味,吃起来比较清爽。
杜晨宇知道未来老丈人爱吃猪大肠,专门点了这个脆皮大肠,处理得很干净的猪大肠炸得很酥脆,看着就好吃,咬在嘴里,汁水一下就丰盈起来。可以说油而不腻很脆爽。配上酸甜的酱汁,吃起来不油腻,更是开胃了。
还有白切鸡。广东人逢年过节都爱吃,请客吃饭也必不可少。所以杜晨宇点了一份,有半只,鸡皮很Q弹,鸡肉也很滑,一吃就知道鸡肉很新鲜,店家不仅淋了酱汁,还炒香了洋葱提升风味,这样的白切鸡也是很美味,而且有营养。
最后还有鱼,这个鱼是切成段,然后在砂锅里焖熟,加了酱汁看起来油润可口,口感偏咸,但是不会腻,因为鱼肉本身很鲜美,肉质也很紧实,吃起来油而不腻,肉质Q弹脆嫩。
这些菜都是杜晨宇精心挑选的,但是老杨觉得不符合口味,该辣的菜不辣,该清淡的菜又吃不惯。尤其是白切鸡猪大肠,他表示无福消受。但是看到了未来女婿的用心。对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)