甜樱桃（车厘子）是季节性很强的水果，在国内，其成熟期主要集中在5月中下旬。今年，在台州市农科院洪莉农艺大师工作室团队成员的努力下，通过采用加温促早技术，使甜樱桃提前一个半月，于3月下旬成熟。
3月28日，台州湾新区台州市农业科技创新园的栽培大棚内，一串串色泽鲜艳、成熟的红樱桃与黄樱桃挂在枝头，鲜艳欲滴，分外诱人。
“哇，好甜！”市民小林品尝后赞不绝口：“这是我今年吃到的第一批本地甜樱桃，味道太赞了！”
近几年，台州市农科院洪莉农艺大师工作室团队针对甜樱桃生长特性进行深入研究，融合最新环境调控技术与人工智能算法，成功研发出一套高效的甜樱桃反季节栽培系统。该系统通过精准调控甜樱桃萌芽期、花期、幼果期、成熟期等不同阶段的环境温度，实现对果实成熟期的有效控制。
去年8月，团队成功让台州产甜樱桃在三伏天上市。之后，成员们又将目标瞄准三四月水果市场空白期，决定采用加温促早栽培技术再收获一茬甜樱桃。2024年12月，他们提前对甜樱桃进行预冷，使其休眠一个月。今年1月20日，团队利用单氰胺打破甜樱桃休眠状态，随即提温。在大棚内，通过橡塑保温棉、循环风机、补光灯等设备调节温度、湿度与光照，甜樱桃的整个生长期提前。
“二月初开花，三月下旬成熟，三月底基本可全面上市。”台州市农科院园艺研究所所长、正高级农艺师洪莉介绍，现在上市价格起码180元/斤。
据了解，台州市农业科技创新园内设有15亩的南方甜樱桃试验示范园。工作室团队运用加温促早、双膜促早和避雨栽培等不同模式，让创新园的甜樱桃从每年3月底至5月底都有成熟果实持续产出。眼下，除了第一批采用加温促早模式栽培的甜樱桃已经成熟以外，采用双膜促早栽培技术的樱桃幼果正处于膨大期，将于4月中旬成熟。避雨栽培的樱桃目前处于开花期，预计5月中旬成熟。
3月30日，望潮客户端记者走访了中国·农港城、市区多家超市和水果零售店，发现有着“北国春果第一枝”美称的大连美早樱桃已经上市，吸引了不少市民购买尝鲜。
“刚刚到货，很新鲜，口感也很甜。”“之前卖78元/斤，现在价格下来了，只要58元/斤，买点尝尝吗？”3月30日中午12时，鲜果巴巴岭南店工作人员正忙着分装新鲜到货的大连美早樱桃。见记者好奇，她递了一颗过来。入口后，樱桃立刻爆出汁水。
“3月中旬左右，大连美早樱桃就上市了。目前，中国·农港城每家商户进货量都有百来箱。”中国·农港城果品部经理助理包锣飞说。
据介绍，相较于往年，今年因气候温暖、光照充足等因素，大连美早樱桃成熟期提前，且产量同比增加不少。“起初批发价每斤六七十元、七八十元都有。上周开始，价格逐渐稳定，每斤约五六十元。”包锣飞说。
目前，中国·农港城在售的大连美早樱桃分为两种规格，一种为大箱子，每箱净重约七八斤；另一种为小箱子，每箱净重约两斤。包锣飞表示，前一种规格多供货给水果店、超市等；后一种规格多为社区团购、市民散户购买。
在大润发台州东海店、世纪联华超市万家灯火都市广场店，均看到了大连美早樱桃的身影。大润发台州东海店在售的共有两种规格，一种是大连美早樱桃PLUS，250克，零售价59.8元；另一种是大连美早樱桃，单果，250克，零售价35.8元；世纪联华超市万家灯火都市广场店在售的只有一种规格，零售价39.9元/盒，共21颗。
“虽然价格降了，但还是不便宜，感觉车厘子的性价比更高。”采访中一些市民表示。
“等山东樱桃上市，樱桃整体价格会一路下跌。”包锣飞分析，到那时，市民们可以大批量购买，满足口腹之欲。
来源：望潮客户端
