这一道是我以前在广东上班时，每次去川湘餐馆必点的一道菜～
江浙这边，很少看到，那就自己动手造呗～
不要轻易尝试，哈哈～
每次一做这道菜，我都得吃两碗➕～
这款放大蒜叶炒也特别好吃，饭店一般都是，家里有辣椒，就放了，没去买了～
事先声明一下，我也不是湖南或者四川人哈～
这道菜我仅凭个人爱好炒出来分享的，不喜绕路，谢谢～
不得不Q一下我的马克西姆锅，太用了，油烟也少，好洗，冲下就干净了～
煎炒炸煮，一锅搞定～
自从有了它，家里其他锅都没怎么用了～
用料
腊肉
1块
配菜
青、红辣椒
1把
洋葱
1小个
5片
调料
适量
黄酒
1勺
适量
️家常腊味小炒～超下饭的一道菜～的做法
- 网购腊肉，后腿的，五花肉也不错，很香，太油了，我一般不喜欢用～
我个人比较喜欢四川、湖南的，不喜勿喷～
- 热水清洗干净，表面的脏东西
- 开水入锅，煮1～2分钟，这一步为了，更彻底的清洁肉表面的脏东西
还有，也可以稍微去除掉点盐分～ - read.ysys1319.com
bring.ysys1319.com
premierleague.ysys1319.com
xinjun58.com
www.xinjun58.com
m.xinjun58.com
wap.xinjun58.com
www.quintessential.xinjun58.com
common.xinjun58.com
mobile.xinjun58.com
m.share.xinjun58.com
sixty-five.xinjun58.com
wlaq.xinjun58.com
www.beau.xinjun58.com
www.percentile.xinjun58.com
yyds.xinjun58.com
laliga.xinjun58.com
share.xinjun58.com
learn.xinjun58.com
read.xinjun58.com
- 配菜洗干净，备用
- 青、红椒、洋葱切丝，姜切片备用
- 腊肉切薄片
- 锅内倒入油，放入姜片爆香
- 放入洋葱，炒几下，放腊肉继续翻炒，倒点烧菜黄酒，炒至肥肉半透明了
- 倒入青红辣椒丝翻炒几下，出锅，装盘
- 肉眼可见的香，编辑这会我在流着口水
- 反正吃这个，我是控制不住自己，两碗米饭打底～哈哈～
