日本大型连锁店食其家接连曝出食品安全丑闻。一家门店今年初在味噌汤里发现一只死老鼠，时隔两个月食其家才公开承认，并且声称对全体员工进行食品安全培训。然而没过几天，又一家食其家门店给顾客提供的食物中发现了蟑螂。
为了挽回声誉，食其家3月29日宣布，从下周一开始，近2000家门店关闭4天进行检查，以实施彻底的消杀措施，只有极少数开在购物中心里的门店维持营业。
据此前日本当地媒体报道，3月22日，日本牛肉饭连锁店食其家（SUKIYA）在其官网发布声明，承认其门店提供的味噌汤中，确实混入了老鼠尸体，并就此向公众道歉，随后股价周一跳水超5%。
报道称，早在1月21日，就有网友发帖称，"在食其家点了早餐后，结果在味噌汤里发现了老鼠尸体"，帖文中还附有照片。然而，该公司在两个月后才对外公开此事，引发公众关注。
食其家刚在3月27日公布老鼠事件调查报告，声称端给顾客的味噌汤里的老鼠应该是从冰箱缝隙中钻进来，意外掉进碗中，并非掉进锅里煮成老鼠汤。负责提供餐点的员工未能在上餐前进行检查，导致此情况发生。然而没过几天，又出现蟑螂事件，很多日本网友对其卫生状况能否真正改善持怀疑态度。
日本网友对此不买账：
“食其家”隶属于日本连锁餐厅企业善商控股旗下，主力产品为丼物及日式咖喱饭。其与吉野家、松屋食品并称为“牛丼御三家”，在日本国内有2000家分店，数量为御三家之首。另外，“食其家”在十多个国家和地区也设有分店。记者调查发现，“食其家”在上海有10多家分店，每日点餐人数众多。
来源：杭州日报综合扬子晚报、成都日报锦观新闻
