SPRING TEA
茗香润心，山水养性
清明雨落，茶山叠翠
指尖轻捻，撷取第一抹嫩绿
借“春茶一口鲜”，唤醒沉睡的舌尖
循“雨前云雾”，丈量康养的秘径
看茶农焙火，揉进山岚日月
品盏中青绿，涤净尘世喧嚣
以茶为引，与春天同频
在负氧离子萦绕的茶坞深处
让身心尽享茶香洗礼！
江西春茶的“气候密码”
江西春茶“鲜、香、醇”的品质与其得天独厚的气候条件密切相关。气温·鲜爽缔造者：江西春季平均气温18℃，昼夜温差较大，白天光合作用充分积累养分，夜间低温减缓呼吸消耗，促进茶叶中氨基酸、茶多酚、芳香物质的合成，茶汤更显鲜甜。此外，江西无霜期较长，全年平均达272天，茶树有效生长期长，春茶萌芽早、采摘周期长。降水·嫩度守护者：江西春季平均降水量629.5mm，占全年40%左右，3-4月多细雨轻雾，空气湿度大，茶芽持嫩性好，避免粗纤维过早形成。光照·能量调节师：江西春季平均日照时数328小时，春季阳光相对柔和，既满足茶树次生代谢产物积累，又能够避免强光灼伤嫩芽。地形·风味架构师：江西多丘陵山地，海拔300~1200米的茶园形成垂直气候带。低海拔茶区，热量充足，春茶萌芽早；高海拔茶区昼夜温差大、湿度高，茶树叶片肥厚、叶绿素含量高，口感清冽甘醇。
江西春茶的“地理印记”
赣鄱大地，山水为砚，勾勒出春茶独一无二的味觉基因，每一片江西春茶，都是山水密码的典藏。
茶旅康养：在茶园中“养身·养心”
江西的茶园，是藏在青山褶皱间的绿意氧吧。行走其间，负氧离子浸润肺腑，指尖掠过茶树新芽的绒尖，沾满清冽茶香。茶叶中富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等营养物质，具有抗氧化、促进新陈代谢、舒缓压力等功效，对人体健康极为有利。
浮梁茶山，云雾润养三百年古树楮叶，加之温润不潮，暖而不燥的气候条件孕育出中国象金红“形美、色艳、味醇、香郁”的绵长诗意。气象人以云为墨，绘就避害趋利图卷，建灾害预警机制、溯气候基因之源，引茶农踏准天时采撷春意，令古茶焕新颜。
在浮梁，大地之灯与千亩茶园相映成趣，可在观景台俯瞰茶山，参与摄影、写生等艺术创作。也可循陆羽遗风采灵芽，效古人松烟焙青，于窑火与茶香交织处，享受茶园艺术与自然农耕的乐趣。
浮梁寒溪村 图源：景德镇文旅
寻一方山水清韵，品千年靖安茶香。靖安新赣人茶厂春茶已经开采，可以从躬耕茶垄间，亲采明前芽，到观摩古法炒制，细品玉盏琼浆，沉浸式体验茶文化全维度之美，感悟天人合一的东方生活美学。
拍摄者：孙怀珍
婺源考水茶园
图源：小红书@中国最美乡村-婺源
南昌县凤凰沟—樱花树下前岭茶
拍摄者：张军桥
拍摄者：董秀娟
当客家擂茶的“饮”与采茶戏的“艺”在春日茶山相遇，便织就了江西茶文化“技可载道，艺能通天”的双面绣。莫负春光，一起来江西上春山，采春茶！
图源：小红书@御香园客家菜
图源：小红书@江西省博物馆
审核 | 谢克勇
策划 | 吴凡 段艺萍
文字 | 李煜姗 王明飞 游霞 傅韵洁
视觉设计 | 姚玉甫 陈依帆
图片 | 见图片来源标注
