为切实保障广大人民群众饮食安全，营造良好消费环境，达拉特旗市场监督管理局举全力、紧行动，围绕“三个抓实”，全面开展餐饮环节食品安全监督检查工作，守护消费者“舌尖上的安全”。
抓实责任落实工作。一是落实监管责任。明确监管辖区、任务和要求，并组成了主要领导负总责、责任领导总带队、股所队成员齐出动的监管队伍，确保监管工作落到实处。二是落实企业主体责任。指导督促各餐饮单位明确负责人、食品安全总监和食品安全员，建立健全各类食品安全制度，形成“负责人主抓、专人负责、全员参与”的食品安全责任体系，将责任细化到岗、落实到人，确保食品安全工作事事有人管、件件能落实。三是发挥属地管理责任。建立包保干部反馈问题台账，各相关股室所队，结合工作实际和包保干部反馈的问题，及时开展实地检查工作，做到逐户销号，切实做到反馈问题、检查问题按要求完成。
抓实培训宣传工作。线上+线下宣传相结合。以承办宴会的酒店、学校托幼机构、老年公寓、助老餐厅、大型职工食堂、旅游景区食堂等餐饮服务从业人员为重点，实现食品安全知识培训100%全覆盖。同时有效利用新媒体广泛开展食品安全知识宣传，提醒广大消费者外出就餐、平台点餐时，要选择社会评价高、证照齐全、场所干净等餐饮单位就餐点餐。
抓实监督检查工作。采取日常巡查+专项检查等方式，开展监督检查工作。在全面排查整治的基础上，对重点场所、重点品种、重点时段采取“集中时间、集中力量、集中检查”检查方式，对问题多、难度大的餐饮服务单位组织各相关部门分阶段、挑重点开展联合督查。同时充分运用暖城阳光餐饮平台持续加强平台线上巡查，不断优化平台运行机制，初步形成执法衔接体系。对检查发现的隐患建立问题清单，实行清单式销号管理。同时按照“即知即改、限期整改、到期复查”的工作方式，全面开展“回头看”检查，对照问题清单通过查阅资料、现场检查等方式深入检查，确保前期检查问题整改到位，前期检查发现问题100%完成整改。
签发：魏 平
审核：杜虹宇
编辑： 任欢乐
撰稿：高 侠
