在健康饮食日渐觉醒的当下，相比于大鱼大肉类的饮食，“清淡饮食”备受人们的爱戴，并且正在以惊人的速度席卷着人们的餐桌，让人们以外“它”是目前最健康的生活方式。
即使在外就餐，也多喜欢清淡饮食，比如蔬菜水果沙拉、荞麦面、粗粮饭、清蒸鱼等等，既适合老人的口味，还是爱美女性和男性保持身材的最佳搭档。
尤其是追求长寿的人，还一度讲究饮食清淡以及过午不食，可这样做真的能长寿吗？
先看饮食清淡，如我国人偏爱重口味食物，向来对“清汤寡水”的食物都不感冒，尤其喜欢高盐高脂类饮食，如油炸食物、烧烤食物等等。
也正是因为如此，人们的身体健康每况愈下，对于看似十分诱人的美食，既不属于清淡饮食，还容易超出人每日烹调油的摄入量，增加肥胖以及多种慢性疾病的发生危险。
相反，清淡饮食确实对身体健康有诸多益处，在机体减少摄入盐、糖、油等食物后，可有效稳定体重、降低血压血脂血糖水平，减少心脑血管疾病的发生概率。
但“过犹而不及”，若过度追求清淡饮食会给身体健康带来诸多隐患，如长期坚持“纯素”的饮食，几乎不吃肉类、奶制品和蛋类，机体在缺乏蛋白质、多种维生素、铁、脂肪等食物的摄入后，开始出现一系列身体不适。
如三天两头生病、头发发质粗糙、免疫力降低、皮肤衰老、全身乏力、贫血、精神萎靡、睡眠质量下降、体力不支等问题。这种过度清淡饮食的方式是不可取的，还需大家在饮食均衡的基础上，减少重口味食物的摄入。
再来看过午不食，简单理解为中午之后不再进食。根据这种饮食方式，对于肥胖、超重的人而言，过午不食可减少大约500~800千卡的热量摄入，从而达到一定的减重目的。
可在这个基础上，你同样要承担的是过午不食的风险，即人在空腹状态下时间过长，机体无法从食物中获取相应的能量（碳水化合物、蛋白质、脂肪），容易引发低血糖，或损伤肠胃健康。
另外，从表面上来看，“过午不食”看似是减少了热量的摄入，有助于减肥，但长期这样做还可能产生一种“补偿”心理，无形中在剩下两顿饭上增加食物摄入。
由此可知，无论哪种方式都要因人而异，切勿因小失大。
