患者疑问：得了胆结石能吃烤肉吗？
中国医师协会保胆取石培训基地、四川结石病医院肝胆外科何明刚主任表示：胆结石患者尽量避免吃烤肉。
烤肉是高胆固醇、高脂肪食品，且有很多的辛辣调味料，会加重胆结石或引起胆结石急性发作。
患者日常应尽量避免食用高脂肪，高胆固醇的食物，比如动物内脏、肥肉、猪油、鱼籽、奶油、烧烤、油炸食物，避免暴饮暴食，饮食宜清淡，荤素搭配。
四川首家 国家级保胆培训基地
近年来，随着医学技术的发展和进步，特别是对胆囊功能的再认识和胆囊切除术后种种弊端的探索，保胆取石在各方面优势日益凸显，越来越多患者将能保留功能正常的胆囊、取净结石的微创保胆取石手术作为就医的首选。
作为全国保胆技术规范化发展的重要推动者，2024年3月23日，中国医师协会内镜保胆培训基地落户四川结石病医院，成为省内首家、国家级保胆培训基地。此后，将为西南地区深入推动发展及规范微创保胆的理论与技术起到积极的促进作用，造福更多胆结石、胆囊息肉患者。
△中国医师协会内镜保胆培训基地 落户四川结石病医院
四川结石病医院开展微创保胆手术已经十余年，保胆技术娴熟，在内镜微创保胆领域的诊疗水平已得到国内权威机构的认可，是广大肝胆结石患者的首选医院。
