河南开封，一座文化厚重，古迹众多的旅游城市，这里的美食也有着自己的符号，今天就带大家来八朝古都寻味老字号美食，看看味道值得打卡吗？
美食推荐：灌汤包子，口味众多，有猪肉、虾仁、蟹黄等口味，我们打卡的是猪肉味的，小笼包采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，一咬皮薄，汤汁鲜嫩，猪肉鲜嫩。
糖醋鲤鱼焙面，河南的特色菜，口味有点像松鼠桂鱼，口味是糖醋汁的酸甜口， 上面盖着细细的面条蘸着吃也很有滋味， 鱼肉皮酥肉很嫩，就是黄河鲤鱼的刺有点点多。
黄家酸辣汤，里面用料非常足，荤素食材搭配，一口真是酸辣开胃，喝一口就让人停不下来。在开封，这汤可是深受当地人喜爱的哦！
桶子鸡，开封的非遗菜之一，选用的老母鸡，鸡肉菜品色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香。点击率很高的一道菜。
锅贴豆腐，搭配酸辣吃最美味，锅贴搭配鸡蛋清糊后半煎半炸，成品色泽微黄而酥焦，入口细腻，蘸着花椒盐一起吃，别有风味，很受老人和女生的喜欢。
铁板炒凉粉，用的红薯粉，直接加水做成凉粉块，再用铁板慢煎，口感香辣筋道，吃起来Q弹糯糯的，香气浓郁。
狮子头，选用的三肥两瘦的肉，手工剁成猪肉泥，再手工搓成肉丸，搭配高汤一起吃，汤清爽，猪肉吃起来弹牙，不油腻，肉香味浓郁。
大家来开封旅游和寻味美食的，这种老字号美食餐馆，可以打卡哦！
