近日，四川省遂宁市市场监管局河东新区分局立足“效率革命”、优化营商环境、服务经济发展核心职能，创新实施万象汇餐饮企业厨房标准化建设，为“引客入遂”发展注入餐饮服务新动能。
该局针对万象汇项目成立工作专班，开展“点对点”指导，从后厨流程布局、设备设施配置到标识标签设置等方面，全流程提供服务。截至目前，已召开专题推进会4次，解决企业办理相关手续流程不清楚、反复跑、后厨建设流程不规范等共性诉求12件。创新实施“一次性告知+事前介入＋容缺预审+现场办理”服务模式，联合行政审批局设立综合服务窗口，实现营业执照与食品经营许可“一窗受理”。通过提前介入指导，32家餐饮企业平均缩短证照办理时间90%，后厨流程布局合格率达98%。
同时，该局还对拟入驻的餐饮企业进行“互联网＋明厨亮灶”建设，通过搭建“智慧监管”平台，AI视频监控实时抓拍后厨违规操作，实现风险预警前置化。同时，畅通消费者投诉举报渠道，落实“接诉即调”快速响应，形成“企业自律、群众监督、政府监管”的共治格局。（赵倩文）
