广西的美食融合了酸、辣、鲜、香等多种风味，既有独特的民族特色，又有浓厚的地方风味。无论是米粉、酸嘢还是海鲜，都能让你体验到广西的饮食文化魅力！
桂林米粉
特点：米粉细滑，配以卤水、锅烧（脆皮猪肉）、牛肉等，口感丰富。
▲图源/小红书@欧妮Onisensei
螺蛳粉
特点：酸辣鲜香，汤底由螺蛳熬制，配以酸笋、腐竹、花生等。
老友粉
特点：酸辣开胃，配料丰富，通常有酸笋、豆豉、辣椒、猪肉等。
▲图源/吃遍南宁
五色糯米饭
特点：用天然植物染料染成五种颜色，象征吉祥如意，口感软糯。
▲壮族五彩糯米饭 图/榜样文旅
柠檬鸭
特点：酸辣爽口，鸭肉与柠檬、酸藠头等配料一起炒制，风味独特。
▲图/@容小莲柠檬鸭&南宁美食摄影摩子
荔浦芋扣肉
特点：荔浦芋头与五花肉层层相扣，蒸制后软糯香滑，肥而不腻。
▲荔浦芋头煲 图虫@农夫山泉有点甜
田螺酿
特点：将田螺肉取出，与猪肉、香料混合后塞回螺壳，蒸制而成，鲜香浓郁。
酸嘢
特点：用酸醋、辣椒等腌制的蔬果，酸甜脆爽，开胃解腻。
▲酱油拌水果 图源/小红书@南波万
卷筒粉
特点：米浆蒸成薄皮，卷入肉末、蔬菜等馅料，淋上酱汁，口感软滑。
▲卷筒粉 图@金金金鑫妹儿呀
油茶
特点：用茶叶、姜、蒜等捶打后煮成，配以炒米、花生等，风味独特。
马蹄糕
特点：用马蹄粉制成，口感Q弹，清甜爽口。
白切鸡
特点：鸡肉鲜嫩，蘸上姜葱酱汁，原汁原味。
▲白斩鸡 图/广西瑶王府
酸笋炒牛肉
特点：酸笋的酸味与牛肉的鲜嫩结合，酸辣开胃。
▲图源/吃遍南宁
梧州纸包鸡
特点：鸡肉用玉扣纸包裹后油炸，外酥里嫩，香气扑鼻。
▲纸包鸡 图/榜样文旅
宾阳酸粉
特点：米粉配上酸汁、叉烧、炸肉等，酸甜爽口。
▲图源/黄伊莹
北海海鲜
特点：北海靠海，海鲜新鲜丰富，推荐尝试椒盐皮皮虾、清蒸石斑鱼等。
▲图源/小红书@是彩虹呀
黄姚豆腐酿
特点：豆腐中酿入肉馅，蒸制后口感细腻，豆香浓郁。
▲豆腐酿 图/小红书@栗子皮
竹筒饭
特点：用竹筒装糯米和配料烤制，带有竹子的清香。
▲图/小红书@大福麻麻喔
百色芒果
特点：百色芒果香甜多汁，夏季不可错过。
▲台农1号 图/小红书@ 你吃蛋糕吗
玉林牛巴
特点：用牛肉制成的肉干，咸香有嚼劲。
▲玉林牛巴 小红书@差点是瘦菇凉
