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在传统认知中
芹菜主要是食用其茎和叶部分
然而
鲜为人知的是
还有一种专门食用其根部的芹菜品种
青岛农笃信种苗有限公司
通过引进地中海特色蔬菜品种——根芹
并经过精心培育与推广
使得根芹悄然走上了市民的餐桌
前不久
青岛农笃信种苗有限公司
试种的一批根芹喜获丰收
记者在公司的特色蔬菜实验大棚看到
根芹茎叶稀疏且植株矮小
然而泥土覆盖下的根部却饱满硕大
口感尝起来也不错
这是咱们新种的根芹，刚拔出来，尝一下。
可以生吃吗？
可以生吃。
有点脆，有股清香味。
咱这个品种可以生吃，可以凉拌，口感很好。
公司负责人介绍
根芹于2021年从地中海引进
经过多年的实验种植
已经在胶州成功扎根
青岛农笃信种苗有限公司总经理 冯小春
根芹和常见的芹菜不同，它主要食用的是根部，口感独特，营养丰富，粗纤维含量较高，具有显著的降压、促进食欲的作用。这个品种从引进到实验种植，我们在春茬、秋茬，在山东、北京、包括东北地区都有安排实验对比。目前来看，它在本地区的适应性比较好，接下来我们还要进一步分析它在种植过程管理、抗病性等方面的数据，为规模种植做准备。
除了根芹
农笃信种苗
还引进了多个具有市场潜力的
特色蔬果品种
并通过不断实验和改进种植模式
探索出一套适合本地种植的
技术方法
目前
公司已引进
特色蔬果实验新品种50多个
建成蔬果实验种植基地13.5亩
很多蔬果直接进入高端餐厅和超市
提升了产品附加值
为农户带来了实实在在的经济效益
青岛农笃信种苗有限公司总经理 冯小春
通过加强对农户的技术培训，让他们掌握更多的种植技术，提高产量和品质，我们还计划在种子种苗基础上，提供技术支持，帮助客户打通销售渠道，进一步完善整个产业链，提升产品的经济效益。同时，我们还将利用电商平台，把我们的蔬果特菜推向更广阔的市场，让更多人品尝到优质的胶州特色蔬菜，为乡村振兴贡献我们的力量。
胶州融媒记者 高飞 报道
编辑：叶怡斐
责任编辑：孙海
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