速读3月19日11时许，大兴区一餐馆后厨油锅起火，瀛海消防救援站到场进行处置。
经调查比对监控视频发现，厨房操作人员宋某在后厨进行食用油熬制操作，宋某在关火时操作失误，将灶台旋钮拧到反方向的位置，致使炉灶火势变大、油温过高，导致油锅起火。宋某在发现油锅起火后惊慌失措，未及时在第一时间采取措施进行火灾初期处置，导致火势扩大。
由于火灾已经造成一定金额的损失且影响较大，按照《中华人民共和国消防法》有关规定，给予厨房操作人员宋某行政拘留3天的行政处罚。
来源/大兴消防
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