发物与肿瘤的发生，是两个关联不大的概念。即便有些人吃了某些东西不舒服，也往往是因为酶不够， 而不是食物本身引起肿瘤”发“了 。
海参，控制量吃
比如海参是动物蛋白含量比较高的食品，但也不可以过量食用。我们一般主张：一个星期的食用量不要超过两只。
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甲鱼、螃蟹要慎吃
早在20世纪90年代，笔者在临床中就注意到有些人乱补，补了甲鱼或者螃蟹这类富含高蛋白的东西后，很快出了问题，有的甚至一命呜呼。
大家知道，香港的著名影星肥姐患了胰腺癌，就是因为吃了几只大螃蟹出现昏迷，送到医院后去世的。
笔者还有个患者，患胰腺癌，在我这控制得很好。有一次，他女儿从外地带了两只野生甲鱼，都有二斤多重。
当天晚上炖了一只二斤四两的，一口气吃完了，不久就觉得人很不舒服，越来越疼。
最后检查发现诱发了急性胰管或胆管梗阻，伴随急性胰腺坏死。最后枉送了命。
发物，有说法
很多人认为，甲鱼等大补之物中，有的是发物，对患者病情不利，其实不然。
发物大体上是指吃了以后，很快导致身体不舒服，甚至出现疹子或者某些疾病发作（如哮喘、腹泻等）的食物。
严格地说，发物和部分胃肠道疾病、肿瘤没有太大关系。有些人吃下去，不舒服了、发病了，这类食物就对他
（仅仅针对他，与其他人也许无关）
来说，就是发物。
海鱼可以吃
注意酶补充
大概在20多年前，笔者诊疗过一个从新西兰到中国来的台湾人，得了肠癌。但很喜欢吃鱼，但得了肠癌后，每次吃完鱼就全身发痒。
也许是因为做过化疗，化疗抑制了相关细胞分泌消化酶，促使某些消化酶不足了。而海鱼往往是优质的异体蛋白，没有消化酶来消化，就会引发胃肠道过敏。
后面吃鱼前先吃点多酶片，就没再有任何不适了。
有人肯定会问：那鱼，特别是海鱼，都是发物吗？这其实就是一种误解。就如上面的案例一样，只是缺少了某些酶。
贝壳类，不要吃
那海产品中，一般来说，我们不主张吃贝壳类的食物。
因为贝壳类的大多容易受污染，而且，营养吸收较为困难。肿瘤患者本身消化能力就弱。
鸡类家禽
到底能吃吗
那民间也认为：鸡不适合肿瘤患者食用。
其实权威的研究，包括中国医学科学院的研究等各国的有关研究，都认为 鸡有较好的调整免疫的作用 。
当然，如果心存某种芥蒂，或者心存恐惧，那不吃也无所谓，但有些食物本身并没有太大的问题。
一般来说，家禽类的对肿瘤患者来说，都是比较适宜食用的。至少那些散养的家禽是没有问题的。
