根据英国即将实施的反肥胖法案，大多数爆米花、坚果和薯片的广告可能在白天时段被禁止播放，原因是这些食品往往含有过高的盐分或糖分。该法案规定，从2025年10月起，垃圾食品广告将不得在早上5点半至晚上9点之间出现在电视上。
健康组织Action on Salt and Sugar对1200多种薯片、坚果和爆米花零食分析后发现，这些食品大多不符合政府标准，部分原因是盐和糖含量过高。根据英国食品标准局（FSA）于2004年制定的营养分析模型，如果某种食品被认定为“高脂高盐和高糖”（HFSS），就归类为垃圾食品。专家小组的研究表明，77%的薯片、56%的坚果和88%的爆米花将被划入"不健康"食品范畴。
英国卫生和社会保障部表示，实施这些限制措施旨在"鼓励食品行业改进配方，提供更健康的选择"。然而，活动人士认为这些措施力度不足。"Action on Salt and Sugar"组织的影响与研究主管索尼娅·庞博敦促政府采取更严格的措施，制定强制性健康目标并加强执行力度。她强调："如果不采取行动，英国隐藏的盐和糖危机将持续存在，不仅危及消费者健康，还会使负责任的企业在市场竞争中处于不利地位。"
伦敦玛丽女王大学沃尔夫森公共卫生研究所的研究发现，近1/3的即食爆米花产品比一包奶酪洋葱薯片更咸，同时27%的零食超过政府的非强制性最高含盐量标准。
令人惊讶的是，一些“健康”薯片的含盐量也很高。例如，Eat Real的辣椒柠檬扁豆薯片每100克含3.6克盐，比海水浓度还高。同时，近四分之一的坚果产品超过了含盐量标准。
英国血压协会主席波琳·斯威夫特博士表示，减少盐摄入不仅是健康建议，也是拯救生命所必需。日常食物中隐藏着过量的盐，会导致血压升高，是中风、心脏病和肾脏疾病的主要原因，但这些都是完全可以避免的。“如果不采取紧急行动减少盐糖摄入量，我们就是拿生命在赌博。政府必须加紧制定可执行的目标，以保护公众健康。”
特约撰稿：刘涛
原标题：《新民侨梁 | 盐度超海水，“英国反肥胖法案”剑指垃圾食品》
栏目编辑：梅璎迪
来源：作者：刘涛
