时间过的真快,3月已经接近尾声,4月份将会迎来一年一度的清明节,这个特殊的日子总是带着淡淡的哀愁和浓浓的思念。清明节,既是自然节气,也是传统节日,承载着我们对祖先的追思和对生命的敬畏。



很多人认为,清明节就是扫墓祭祖,但其实它更像是一种文化的传承。这个节日它是从上古时代的春祭礼俗演变而来,清明节让我们在缅怀先人的同时,也感受到了家族的纽带和历史的厚重。



相信大家也都读过“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”杜牧用简洁而生动的语言,勾勒出了清明时节特有的凄清氛围,也道出了人们内心深处的哀思。那么在这样的日子当中,到底有啥讲究呢?提醒:1要送、2不去、3要吃,愿君岁岁皆安康。

1要送

送别过去的亲人

清明节扫墓是这天的重头戏,很多地方,是一家人一起去墓地,为逝去的亲人除草添土、献上鲜花和祭品。在笔者看来,这不仅仅是一种仪式,更是一种情感的寄托。



在扫墓的时候,我们可以回忆和亲人在一起的点点滴滴,把那些美好的记忆深深地藏在心里。同时也是提醒我们,要珍惜当下的生活,切莫浪费光阴。

2不去

偏僻的荒野

清明节期间,天气多变,如果去一些偏僻的荒野、交通不便的地方扫墓,很容易发生意外。所以在这天的时候,我们要注意,最好是可以结伴同行,另外,就是不要去一些偏僻的荒野,以免带来晦气。



出现火灾的树林

有一些地方存在很大的安全隐患,比如说在清明节的时候,有些人可能不注意,导致火烧山的一个情况,这个时候,就要及时拨打电话救援,不要自己冒险去山上扑火,如果经验不足,很容易被大火吞噬,危及自身的一个安全。

3要吃

每个传统节日,都有自己独特的美食,而清明节自然也例外,那么在这天我们应该吃些什么食物比较合适呢?

推荐食物:清明果

用艾草制作的清明果,有着独特的清香。在我们江西,清明果里还会包上腊肉、香菇等馅料,咬上一口,外皮软糯,馅料鲜美,让人回味无穷。



所需食材:新鲜艾草、瘦肉、酱干、酸菜、辣椒粉、小苏打糯米粉、粘米粉

具体做法:

1、 取新鲜的艾草叶子清洗干净,焯水加一勺小苏打,叶子煮软烂就行,大概一分钟。



2、 捞出拧干水分,绞肉机中加入适量水,大概加到与艾草平行的水位加一勺小苏打进去一起搅拌。



3、 倒入粘米粉糯米粉,然后倒入艾草泥进去一起和面,揉均匀后掐小块上锅蒸大概15分钟。



4、 瘦肉打碎,竹笋切丁,酱干切丁,酸菜,然后加辣椒粉炒熟备用。

5、 面蒸好后取出来揉均匀,揉到面团光滑,然后就可以取适量小团子压薄放入馅料捏成饺子状,捏一点小花边就可以了。



6、 最后放入到锅中,蒸7分钟左右,就可以开吃了。

“南北山头多墓田,清明祭扫各纷然。”高翥的诗句则描绘了清明节时人们纷纷外出扫墓的热闹场景,在这样的日子当中,我们还要遵循传统,用正确的方式表达对逝去亲人的思念,同时也祝愿大家岁岁皆安康,生活幸福美满。

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