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3月22日下午，@杨国福官方 微博就门店出现老鼠问题发表致歉信。
其中提到：向消费者及社会各界郑重致歉。经核查，涉事门店已立即下架并销毁全部食材，停业接受全面消杀整改，目前正全力配合市场监督管理部门调查处理。深刻反省并已经采取以下措施：
①在事发2小时内向消费者致歉并完成赔付，同时对涉事门店实施停业处罚及封闭整改。
②即日起重点彻查防鼠设施、食材存储及操作规范，不合格门店立即停业。
③已成立专项调查组以持续加强对全国所有门店的监管力度，每月进行食品安全培训和检查，完善食品安全管理制度。
④已同步开通食品安全投诉专线（021-60318608），所有反馈直通总部监管中心，并承诺24小时内响应处理。同时，将主动配合各地市场监督管理局建立“线上+线下”常态化监督机制，定期邀请消费者代表与媒体代表参与门店突击检查，以透明化行动重建信任。
致歉信全文——
杨国福麻辣烫又爆雷了。
据报道，3月18日，有苏州网友发现杨国福麻辣烫一门店菜品区出现老鼠。
该门店回应，老鼠是从隔壁门店爬来的，目前相关菜品已经全部下架，店内每天会进行消杀，后续会加强管理。
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此前多家门店出现老鼠
据报道，2月19日，广西东兴，杨国福麻辣烫北仑大道店打包麻辣烫，消费者发现一只老鼠在餐品展示台上。
2月21日，东兴市场监管局回应，在20日10点11分接到投诉后，立即赶往现场查处，要求商家将展柜上的食材进行损坏处理。针对商家“三防”设施未完善问题，下达责令整改通知书。
据报道，2024年5月，有广东中山的消费者投诉，在杨国福麻辣烫菜品区域发现活的老鼠，商家对其表示会进行整改，可以给两瓶饮料作为补偿，但要求其删除视频。
同年5月8日，记者致电涉事门店，工作人员表示确实出现了老鼠，但过多细节不愿透露。同日，中山市三角镇政府相关负责人回应，三角镇市场监管分局已对该涉事餐厅开展检查，责令其立即整改，并采取“回头看”，确保其整改落实到位。
在黑猫投诉发布的2024年度线下餐饮机构领域红黑榜榜单中，杨国福麻辣烫位列黑榜第一。
全国门店超5000家
曾冲刺“麻辣烫第一股”
杨国福麻辣烫官网显示，创始人之一杨国福于2003年开设全国第一家杨记麻辣烫门店，并于2007年注册“杨国福”品牌并开启全国招商加盟。窄门餐眼显示，截至3月10日，杨国福麻辣烫共有门店6193家。
港交所官网显示，2022年2月22日，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司曾递交上市申请书，欲冲刺“麻辣烫第一股”，不过，该招股书已失效。
根据招股书，截至2021年前三季度，杨国福麻辣烫共有门店5783家，只有3家是自营门店，可以说，加盟店撑起了杨国福麻辣烫的业绩。
业绩表现上，2019年、2020年及2021年前三季度，杨国福麻辣烫营收分别为11.82亿元、11.14亿元及11.63亿元，同期年内溢利分别为1.81亿元、1.69亿元及2.02亿元。
关于食品安全
中办、国办最新发布
3月19日，中共中央办公厅、国务院办公厅发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》。其中提出，严格落实食用农产品质量安全监管职责。意见明确了食用农产品协同监管、食品生产经营许可审查、食品贮存监管、食品运输协同监管、食品寄递安全和配送安全管理等九个方面的要求。
来源：杨国福官方
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