程一凡 封面新闻记者 曾业 摄影报道
3月22日上午，四川省达州市大竹县团坝镇的深山里，再度响起嘹亮的“开茶啰”呐喊声——第九届“大竹白茶”喊山开茶节如约而至。这声穿越时空的春茶之约，不仅唤醒沉睡的山野，更奏响大竹白茶产业链集群发展的时代强音。
过去一年，大竹这片因茶而兴的热土，正以科技创新为引擎、以全链升级为抓手，擘画白茶产业高质量发展的崭新图景。
大竹白茶开采。曾业 摄
全链突破：从“一叶”到“一业”的聚变
站在团坝镇白茶村的茶山上，举目远眺，翠绿的茶树如荡漾的波纹，一圈圈从山顶蔓延至山脚。这里，是四川竹海玉叶生态农业开发有限公司董事长廖红军梦想起航的地方。十年前，他带着几百株白茶苗从浙江安吉返乡，如今，大竹白茶已成为全县六大特色农业产业之一，种植面积达8万余亩，盛产面积5万亩。
“以前种绿茶，效益不好，茶山都荒了。”茶农李英回忆道，“现在改种白茶，每亩收入能达1.2万元，是以前的十倍！”李英的变化，是大竹白茶产业转型升级的缩影。在竹海玉叶等“链主”企业的带动下，全县成立白茶公司13家、专业合作社25家，形成了“统一供苗、技术、管理、销售”的全产业链标准体系。在体系支撑下，农户只需专注种植，企业兜底全环节服务，这一创新模式让大竹白茶产业焕发蓬勃生机。
采摘白茶。曾业 摄
过去一年，大竹白茶的“大数据”见证了产业发展的“加速度”：在产业规模上，全县8万余亩白茶年产干茶700余吨，总产值突破20亿元；在科技赋能方面，大竹与中国农科院茶叶研究所合作建设数字化茶园，引入物联网、大数据等技术，实现从种植到加工的全流程智能化管控；在产业链延伸方面，大竹白茶开发出白茶咖啡、白茶啤酒、白茶豆干等差异化健康产品，开辟年轻态消费场景，推动产业从“喝茶”向“吃茶”“玩茶”升级。
创新赋能：从“川东名片”到“全国标杆”
大竹白茶的崛起，离不开创新赋能的硬核支撑。
走进大竹白茶数字化示范基地，传感器密布茶园，实时监测土壤湿度、光照强度等数据。“以前靠经验种茶，现在靠数据说话。”基地负责人介绍，通过数字化管理，茶叶品质显著提升，氨基酸含量高达9%以上，游离氨基酸占比70%，铸就“一早两高”（上市早、价格高、品质高）的核心竞争力。
大竹白茶基地一角。曾业 摄
科技创新不止于此。大竹白茶与浙江大学联合研发的冻干闪萃白茶咖啡，在世界互联网大会乌镇峰会上一鸣惊人。“白茶咖啡既有咖啡的香味，又有白茶的回甘。”品饮过的消费者赞不绝口。这款创新产品不仅开拓了新市场，更推动大竹白茶从传统饮品向现代健康饮品转型。
除了科技创新，文化创新也为大竹白茶赋予了更加充沛的发展动能。“大竹白茶连续举办了八年‘喊山开茶节’，累计接待游客超过20万人次。”据廖红军介绍，大竹县注重推进白茶三产融合发展，深入挖掘产业的多重价值。一方面，通过提升白茶的种植、加工技术水平，确保茶叶品质的稳定提升；另一方面，依托白茶产业，大力发展乡村旅游、茶事体验、茶宴品鉴等第三产业，实现了茶产业与旅游业的深度融合。
目前，大竹县已建成云峰茶谷AAA级景区1个，农业主题公园1个，特色民宿7个，“喊山开茶”文化节累计旅游收入超过3000万元，带动茶区群众人均年旅游增收500元以上。“大竹白茶”获评国家农产品地理标志，入选全国“一村一品”示范村镇，“国礼”等15个品牌矩阵持续壮大。
共富探索：一片叶子托起乡村振兴梦
大竹白茶的产业链集群发展，正成为共同富裕的生动实践。
春日白茶村，茶香弥漫，采茶人穿梭其间，手指翻飞如蝶。村民饶登义背着竹篓，脸上洋溢着丰收的喜悦：“现在家门口就能就业，每天采茶能收入180元，比外出打工还划算！”
茶农分拣茶叶。曾业 摄
近年来，大竹白茶产业广泛推行“四供一保”“三免三保四统一”机制（免费供苗、技术、加工，保收购、分红、就业）。一揽子的“减负+增效+惠农”措施带动13个乡镇的32个行政村通过土地流转服务、发展白茶产业、财政补贴资金量化股权分红等方式，增加村集体经济收入210万元。白茶产业实现带动10万群众人均年增收12000元以上。
“通过参与白茶的种植、采摘、加工等环节，农民们实现了家门口就业，收入水平显著提高。”廖红军说，“根据全县白茶产业发展计划，未来五年，大竹要新发展白茶10万亩，总面积达15万亩，打造西南白茶交易中心，力争实现销售收入50亿元，配套产业收入10亿元。”
当喊山之声回荡茶山，不仅是大竹白茶新一年的启航，更是产业链集群蓄势崛起的号角。这片古老而又年轻的土地，正以一叶白茶，书写乡村振兴的壮美篇章。
