千禾酱油
前言
自从315晚会拉开帷幕后，风波就一直未曾停歇。先是食品行业接连爆雷，接着制造业也出了状况，甚至连我们日常离不开的调味品都出了问题。
调料
前几天，有媒体曝光了市场上标榜“零添加”的十三款酱油，其中十二款被检测出含有致癌物质。这样的消息让酱油厂商瞬间陷入了舆论漩涡。
更让人难以置信的是，一款网红产品“千禾0添加”的厂家竟然解释说，“0”只是个商标，并不代表真正的零添加。这一声明无疑像一颗重磅炸弹，在消费者中引发了轩然大波。
那么，千禾所谓的零添加到底是什么意思？这背后又暴露了哪些深层次的问题呢？
千禾零添加酱油
“零添加”的假象
315晚会之后，一份关于酱油的检测报告引起了广泛关注。
有媒体对市面上十几款自称“零添加”的酱油进行了测试，结果令人震惊：其中十二款都被检出含有镉等有害物质。
要知道，镉是一种被世界卫生组织列为一级致癌物的重金属，长期摄入可能对人体健康造成极大危害。
零添加酱油暴雷
大多数消费者选择“零添加”酱油的原因，就是为了避免摄入食品添加剂和有害物质。然而，检测结果显示，这些产品并非完全“纯净”。
这一发现迅速引发了公众热议，大家开始质疑：“零添加”酱油中既然还存在致癌物，那这个概念是不是仅仅是商家用来吸引消费者的噱头？
面对消费者的疑问，千禾酱油的客服表示，“千禾0”只是一个注册商标，用于区分高端产品线，具体是否零添加还得看产品的配料表。
千禾酱油客服
显然，这样的解释并没有平息消费者的愤怒，反而让事情更加复杂。
从包装上看，部分千禾酱油瓶身上显著标注了“千禾0”字样，数字“0”被特意放大，很容易让消费者联想到“零添加”。这种设计明显是在误导消费者。
同时，另一些产品还直接标注了“零添加”字样，进一步加深了这种误解。这样的操作无疑是利用文字游戏来混淆视听。
千禾酱油
从法律角度来看，虽然商标本身并不违法，但结合“零添加”的宣传，这种设计可能会误导消费者。
一位律师指出，如果企业通过商标和包装设计暗示产品具有“零添加”特性，而实际上并未达到这一标准，就可能违反《反不正当竞争法》。
其实，这种营销方式并不是最近才出现的。早在十六年前，千禾就开始布局“零添加”这个概念。
含量标签
十六年的“零添加”策略
2007年，千禾首次提出“零添加”理念，次年便推出了相关产品。从此以后，千禾在“零添加”领域持续发力，试图借助这一概念抢占市场份额。
他们将品牌名称改为“千禾0”，并通过视觉设计强化与“零添加”的联想。
在一些产品包装上，数字“0”被突出显示，而“零添加”字样则被弱化甚至省略。
千禾酱油
这种策略既规避了直接使用“零添加”可能带来的法律风险，又通过视觉符号向消费者传递了健康、纯净的印象。
中国食品产业分析师表示，“零添加”已经成为调味品行业的竞争核心，但由于国家尚未对此制定统一标准，许多企业借此漏洞进行营销。
近年来，相关部门逐渐加强了对“零添加”宣传的管理。国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法》明确规定，禁止在食品包装上标注“零添加”字样。
千禾0酱油
这次检测报告的曝光不仅引发了消费者的质疑，还对千禾味业的股价造成了冲击。
事件曝光后的四个交易日里，千禾味业股价累计下跌7.3%，市值蒸发9.5亿元。这一跌幅反映了市场对千禾酱油品牌信任度的下降。
整个调味品行业也因此受到波及，金龙鱼、海天等品牌纷纷紧急回应，强调其产品符合国家标准，但并未正面回答重金属检出的问题。
千禾零添加酱油
消费者开始转向其他品牌，但整个行业的“零添加”可信度已经受到严重质疑。
这一事件揭示了食品行业在“健康营销”方面的混乱现象。很多企业通过“零添加”“无添加”等概念吸引消费者，但实际上并未达到消费者的期望。
这种营销手段虽然短期内能提升销量，但从长远来看，可能会损害品牌形象，甚至引发行业信任危机。
健康营销
专家提醒
针对“零添加”酱油的争议，专家指出，在食品加工过程中几乎不可能做到完全“零添加”。
商家口中所谓的“零添加”通常仅指某些特定添加剂，比如防腐剂、色素等，但产品中仍可能含有其他增鲜剂或调味剂。
检测结果显示，13款“零添加”酱油中有6款使用了酵母提取物。虽然酵母提取物不属于传统意义上的食品添加剂，但它能显著提升酱油的鲜味指标。
食品添加剂
这种打擦边球的做法让“零添加”的概念变得模糊不清。
在此提醒消费者，选购酱油时不应仅仅关注“零添加”这一概念，而应仔细查看配料表和营养成分表。
要知道，氨基酸态氮含量越高，酱油的鲜味越足；钠含量越低，酱油的健康性越好。消费者应根据自身需求，选择适合的产品。
产品名称
结语
“千禾0”事件不仅暴露了千禾酱油在商标设计和营销策略上的问题，也揭示了整个食品行业在“健康营销”方面的乱象。
企业通过文字游戏和视觉设计误导消费者的行为，最终只会损害品牌声誉，失去消费者的信任。
对于监管部门而言，完善食品标识标准，加强对“零添加”等概念的规范是当务之急。而对于消费者来说，提高辨别能力，理性看待营销概念，才能避免掉入消费陷阱。
零添加
只有企业和消费者共同努力，才能推动食品行业朝着更加透明、健康的方向发展。
面对这样的事情，你有什么看法？
信息来源：极目新闻 2025-03-19 “千禾0”竟然只是个商标，和是否零添加无关？品牌方回应
信息来源：鲁网 2025-03-19 13款“零添加”酱油，竟有12款检出致癌物
信息来源：环球网 2025-03-20 “千禾0”只是商标，和零添加无关？品牌方回应
